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海鮮料理（共 166 筆）

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全魚解構與料理：採購、分切、熟成、醃製，從魚肉、魚鱗到內臟，天才主廚完整分解與利用一條魚的烹飪新思維，探究魚類料理與飲食的真價值
- 出版日期：2021-07-31
- 作者：喬許・尼蘭德
- 出版社：積木
$ 1,011
海味廚房：掌握海鮮食材特性與烹調訣竅，怎麼煮就是好吃！
- 出版日期：2021-03-03
- 作者：陳秉文 Bingo
- 出版社：日日幸福
$ 299
漁家女兒的魚鱻食帖（1+2套書）：75個讓新手變高手的知魚煮魚一點訣x95道吃到盤底朝天的魚鱻料理！
- 出版日期：2020-06-24
- 作者：新合發猩弟
- 出版社：幸福文化
$ 570
港式海鮮料理：龍少爺傳承的味道
- 出版日期：2020-06-03
- 作者：呂俊賢
- 出版社：上優文化
$ 332 ~ 395
港式海鮮料理(親簽版+贈品)：龍少爺傳承的味道
- 出版日期：2020-06-03
- 出版社：上優文化
$ 332
就愛滿滿鮮甜味！極鮮魚料理：99道食慾全開的絕讚好滋味，極品肥美超鮮吃法全收錄！
- 出版日期：2020-04-09
- 作者：薩巴蒂娜
- 出版社：繪虹企業
$ 253 ~ 356
海鮮食用全指南
- 出版日期：2020-02-21
- 作者：周德慶
- 出版社：萬里機構
$ 332 ~ 396
超人氣海鮮
- 出版日期：2019-06-21
- 作者：郭泰王，王人豪
- 出版社：康鑑文化
$ 158 ~ 332
魚味無窮（中英對照）
- 出版日期：2019-05-31
- 作者：梁燕
- 出版社：萬里機構
$ 174 ~ 198
漁家女兒的魚鱻食帖2：常備菜、方便醬、魚系便當、甜鹹點、鍋料理、烤箱菜，原來魚鱻還能這樣吃！
- 出版日期：2019-04-17
- 作者：新合發猩弟
- 出版社：幸福文化
$ 260 ~ 334
進化的刺身料理：讓生魚片料理散發懾人魅力的名家刀法與烹調技術
- 出版日期：2018-11-20
- 作者：大田忠道
- 出版社：瑞昇
$ 270 ~ 540
料理的創新與思維［海鮮］：9位日本料亭掌門人談海鮮，燃燒料理魂的廚藝高峰會
- 出版日期：2018-11-08
- 作者：柴田日本料理研鑽會，川崎寬也
- 出版社：積木
$ 505 ~ 660
Costco海鮮料理好食提案：百萬網友都說讚！一次學會各式海鮮挑選、分裝、保存、調理包、精選食譜110+【附一次購物邀請證】
- 出版日期：2018-09-01
- 作者：Amy
- 出版社：PCuSER電腦人文化
$ 293 ~ 885
海鮮、魚料理王
- 出版日期：2018-05-25
- 作者：郭泰王，王人豪
- 出版社：康鑑文化
$ 156 ~ 180
海鮮料理大全：日本名廚的經典菜色X創作料理技法
- 出版日期：2017-10-21
- 作者：中嶋貞治，上野修，奧田透
- 出版社：麥浩斯
$ 403 ~ 527
一只平底鍋的零失敗魚料理：80道簡單的日、中、韓、泰、法、義式食譜，寫給喜歡吃魚卻不擅長料理的你
- 出版日期：2017-10-02
- 作者：是友麻希
- 出版社：大是文化
$ 160 ~ 473
經典川味河鮮
- 出版日期：2017-09-01
- 作者：朱建忠
- 出版社：賽尚圖文
$ 340 ~ 612
餐桌上的77個料理常識（下）海鮮料理篇：詳解海鮮種類、特徵、挑選和處理方式，學會鹽漬、煙燻和各國料理法
- 出版日期：2017-08-07
- 作者：《la main》雜誌編輯部
- 出版社：采實文化
$ 190 ~ 504
漁家女兒的魚鱻食帖：煮魚知魚，讓你愛上吃魚！
- 出版日期：2017-07-19
- 作者：新合發猩弟
- 出版社：幸福文化
$ 230 ~ 334
魚片肉片料理全收錄
- 出版日期：2017-06-02
- 作者：楊桃文化
- 出版社：楊桃文化
$ 198 ~ 225