飲食文化/札記 - 買書網

飲食文化/札記（共 1177 筆）

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香料漂流記：孜然、駱駝、旅行商隊的全球化之旅
- 出版日期：2022-02-17
- 作者：蓋瑞・保羅・納卜漢
- 出版社：麥田
$ 394 ~ 424
未來食物大預報：後疫時代的食品優化、新時代包裝、烹調體驗與數據結合AI應用趨勢
- 出版日期：2022-01-26
- 作者：田中宏隆，岡田亞希子，瀬川明秀
- 出版社：高寶
$ 394
圖繪韓國料理
- 出版日期：2022-01-25
- 作者：露娜・京
- 出版社：大塊文化
$ 277
你犯了顛覆臺灣水果釀造的罪
- 出版日期：2021-12-30
- 作者：寇延丁
- 出版社：大塊文化
$ 332
辣椒的世界：認識世界各地的辣椒種類與料理異趣
- 出版日期：2021-12-12
- 作者：松島憲一
- 出版社：晨星
$ 332
細說北方菜：咀嚼北方飲食文化的轉變
- 出版日期：2021-12-06
- 作者：郭木炎
- 出版社：食為天文創有限公司
$ 386
日本和食考：連日本人都大驚奇的和食百科，這樣品嘗更具風格、更有味道！
- 出版日期：2021-11-20
- 作者：永山久夫
- 出版社：商周出版
$ 300
紅樓夢醒 : 茶與器．假作真．有還實
- 出版日期：2021-11-16
- 作者：池宗憲
- 出版社：藝術家
$ 428
細說蘇杭菜：品嚐比美天堂味的鮮美
- 出版日期：2021-11-12
- 作者：徐文斌，岳家青
- 出版社：食為天文創有限公司
$ 350
【咀嚼好吃的歷史】
- 出版日期：2021-10-30
- 作者：傑夫•寇勒，蓋瑞・保羅・納卜漢n，安妮・格雷，莉琪．科林漢
- 出版社：麥田
$ 2,554
陳郁如的食．味．情手札：我的一簾柿餅
- 出版日期：2021-10-29
- 作者：陳郁如
- 出版社：親子天下
$ 300
陳郁如的食．味．情手札：我的一簾柿餅（首刷限量作者親簽版）
- 出版日期：2021-10-29
- 作者：陳郁如
- 出版社：親子天下
$ 300
法西經典美食史（法國美食史＋西班牙美食史）
- 出版日期：2021-10-28
- 作者：瑪莉安．泰本，瑪麗亞．何塞．塞維亞
- 出版社：天培
$ 395 ~ 900
尋食記：鞭神老師的超時空台灣美食【限量親簽版】
- 出版日期：2021-10-27
- 作者：鞭神老師(李廼澔)
- 出版社：遠流
$ 284
香江知味：香港百年飲食場所
- 出版日期：2021-10-22
- 作者：鄭寶鴻
- 出版社：商務
$ 765
咖哩的世界史：從印度出發到各國餐桌，日本最受歡迎國民料理的進化故事
- 出版日期：2021-10-20
- 作者：井上岳久
- 出版社：日出出版
$ 360
節氣食堂：我是農產品促銷員
- 出版日期：2021-10-08
- 作者：王浩一
- 出版社：有鹿文化
$ 300
林姓主婦的家務事（1～3冊）套書：新世代主婦的料理哲學＆順手感家收納
- 出版日期：2021-10-01
- 作者：林姓主婦
- 出版社：三采
$ 799
在海那邊款待自己：料理會帶著你往喜歡的方向走去
- 出版日期：2021-09-18
- 作者：潘薇安(Penny，Angels)
- 出版社：商周出版
$ 379
法式甜點裡的台灣【博客來獨家作者親簽版】：味道、風格、神髓，台灣甜點師們的自我追尋
- 出版日期：2021-09-13
- 作者：Ying C. 陳穎
- 出版社：日出出版
$ 720