食材/圖鑑

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  起司品味圖鑑：一生必吃一次的101種起司

  • 出版日期：2022-01-12
  • 作者：陳韾儀  
  • 出版社：晨星  
  $ 315
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  食材保鮮事典：收錄166種居家常見食材，讓食物利用最大化的廚房活用筆記

  • 出版日期：2021-11-11
  • 作者：沼津理惠  
  • 出版社：春光  
  $ 405
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  伊比利火腿的一切：從產地、氣候、小農文化、工藝製程到飲食搭配，完全解析伊比利火腿的美味祕密

  • 出版日期：2021-07-07
  • 作者：陳又瑜  
  • 出版社：奇光出版  
  $ 316
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  蔬菜請選小的：無肥料栽培專家從自然運作的道理，告訴你如何選擇真正的好蔬菜

  • 出版日期：2021-06-30
  • 作者：岡本順孝  
  • 出版社：如果出版社  
  $ 288
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  四川花椒【全新增修版】：產地到餐桌24000公里的旅程

  • 出版日期：2021-06-18
  • 作者：蔡名雄  
  • 出版社：賽尚圖文  
  $ 455
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  日日幸福廚房大百科5：善用南北貨，嘗百鮮、易保存，天天享美味

  • 出版日期：2020-12-30
  • 出版社：日日幸福
  $ 379
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  風味╳蔬食風味聖經（兩冊套書）

  • 出版日期：2020-12-02
  • 作者：凱倫‧佩吉，安德魯‧唐納柏格  
  • 出版社：大家出版  
  $ 1,148
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  純素起司Vegan Cheese：第一本100%純天然起司全書！零蛋奶、無麩質、高蛋白的健康新選擇

  • 出版日期：2020-08-27
  • 作者：Mariko  
  • 出版社：台灣廣廈  
  $ 252 ~ 449
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  餐桌上的中式香料百科：從飲食軼事到色香味用，厚實料理深度的香料風味事典

  • 出版日期：2020-06-11
  • 出版社：麥浩斯
  $ 370 ~ 495
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  乳酪聖經：歷史、風土、餐搭，全面介紹400款世界知名乳酪的用乳來源、製作祕方與產區地圖

  • 出版日期：2020-05-30
  • 作者：崔斯坦・希卡爾  
  • 出版社：積木  
  $ 316 ~ 748
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  世界起司圖鑑214款：國際級熟成師嚴選

  • 出版日期：2020-05-13
  • 作者：久田早苗  
  • 出版社：台灣東販  
  $ 363 ~ 495
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  風味達人的文字味覺：水平思考的廚房事典

  • 出版日期：2020-04-30
  • 作者：妮姬．薩格尼特  
  • 出版社：商周出版  
  $ 405 ~ 948
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  來自日本NHK 打造健康身體的食材大全

  • 出版日期：2020-04-01
  • 作者：池上文雄，加藤光敏，河野　博，三浦理代，山本謙治  
  • 出版社：方舟文化  
  $ 261 ~ 990
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  肉事典：133個讓你完全了解各種食用肉的小常識（二版）

  • 出版日期：2020-02-05
  • 作者：実業之日本社  
  • 出版社：木馬文化  
  $ 269 ~ 379
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  香料聖經：54種香料元素x12個風味群組x 7大世界香料產地，最全面的香料科學知識與超過千種香料組合與搭配

  • 出版日期：2020-01-19
  • 作者：斯圖亞特・法里蒙  
  • 出版社：麥浩斯  
  $ 292 ~ 990
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  魚貝海鮮料理事典：世界級的夢幻魚貝食材，圖鑑食譜，一本搞定!

  • 出版日期：2019-12-12
  • 出版社：晨星
  $ 504
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  辛香料風味學：辛料、香料、調味料！圖解香氣搭配的全方位應用指南

  • 出版日期：2019-10-17
  • 作者：陳愛玲  
  • 出版社：麥浩斯  
  $ 316 ~ 580
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  豆漿、豆花、豆腐食療大全：跟著中醫師養生美容、防病治病

  • 出版日期：2019-10-16
  • 作者：王作生  
  • 出版社：幸福文化  
  $ 332 ~ 420
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  知道更好吃的起司事典

  • 出版日期：2019-10-11
  • 作者：本間るみ子  
  • 出版社：晨星  
  $ 296 ~ 514
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  天天微穀力：史上最好吃、最健康的百穀全書

  • 出版日期：2019-09-01
  • 作者：劉桂榮  
  • 出版社：大都會文化事業有限公司  
  $ 213 ~ 378