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咖啡（共 365 筆）

最新書籍最低價最高價

義式咖啡的萃取科學：專業玩家、咖啡師必備的完全沖煮手冊；煮出油脂平衡、基底飽滿，適口性佳的濃縮咖啡
- 出版日期：2022-03-30
- 作者：史考特．拉奧
- 出版社：方言文化
$ 432
週末鑄鐵鍋炒豆
- 出版日期：2021-12-25
- 作者：江倩如
- 出版社：Wow Media
$ 486
咖啡拉花彩繪技法全圖解：第一次用鮮奶油拉花就上手！冠軍咖啡師教你從基底飲品到拉花技法，一次學會7大主題、63款令人驚豔的咖啡拉花！
- 出版日期：2021-12-16
- 作者：李康彬
- 出版社：台灣廣廈
$ 342
田口護的精品咖啡大全（暢銷平裝版）
- 出版日期：2021-11-04
- 作者：田口護
- 出版社：積木文化
$ 612
咖啡癮史：從衣索匹亞到歐洲，從藥物、祭品到日常飲品，揭開八百年的咖啡文明史（全新暢銷修訂版）
- 出版日期：2021-10-19
- 作者：史都華・李・艾倫
- 出版社：時報出版
$ 342
【全球咖啡教父權威著作套組】（共三冊）：《咖啡沖煮的科學》＋《咖啡烘豆的科學》＋《咖啡教父史考特烘豆實作聖經》
- 出版日期：2021-10-13
- 作者：史考特．拉奧
- 出版社：方言文化
$ 886 ~ 923
咖啡教父史考特烘豆實作聖經：超過300種烘焙機實戰經驗；掌握燃氣與溫升率、降低不良比，熟豆更臻完美
- 出版日期：2021-09-29
- 作者：史考特．拉奧
- 出版社：方言文化
$ 356
精品咖啡不浪漫：在台灣經營咖啡館的真實漫談
- 出版日期：2021-03-26
- 作者：朱明德，周正中
- 出版社：橙舍文化有限公司
$ 332
頂尖咖啡師給新手的入門讀本：成為咖啡行家&晉級咖啡達人的第一本書(附QR影片)(三版)
- 出版日期：2021-03-23
- 作者：小池美枝子
- 出版社：邦聯文化
$ 245
摩卡僧侶的咖啡煉金之旅：從葉門到舊金山，從煙硝之地到舌尖的醇厚之味，世界頂級咖啡「摩卡港」的崛起傳奇
- 出版日期：2020-09-05
- 出版社：麥田
$ 294 ~ 593
【職人咖啡選豆書】全球大師套組：《咖啡烘豆的科學》＋《咖啡生豆的採購科學》
- 出版日期：2020-09-01
- 作者：史考特‧拉奧，萊恩‧布朗
- 出版社：方言文化
$ 634
以科學解讀咖啡的祕密（暢銷紀念版）：探究美味的原理！從一顆生豆到一杯咖啡，東大博士為你解析87個關於咖啡的常見疑問
- 出版日期：2020-08-06
- 作者：石脇智廣
- 出版社：積木
$ 256 ~ 474
韓系Home café：跟著韓國IG網紅在家做職人級咖啡，視覺系絕美飲品美拍必勝
- 出版日期：2020-07-31
- 作者：全禮良
- 出版社：出色文化
$ 300 ~ 474
咖啡烘豆的科學：掌握「三大烘焙法則」，了解S曲線，精準管控豆溫模式和爆裂狀態，釋放咖啡豆多層次口感
- 出版日期：2020-07-29
- 作者：史考特‧拉奧
- 出版社：方言文化
$ 308 ~ 474
陶鍋炒豆學：機器烘豆無法取代的咖啡風味
- 出版日期：2020-06-24
- 作者：潘佳霖
- 出版社：幸福文化
$ 280 ~ 600
咖啡拉花點線面：新手入門！精準掌握溫度、濃度、角度，金牌咖啡職人的獨家圖解＆QR code教學影片！﹝暢銷修訂版﹞
- 出版日期：2020-06-11
- 作者：張鉉宇
- 出版社：台灣廣廈
$ 263 ~ 351
孤獨星球Lonely Planet 世界咖啡之旅：全球頂尖咖啡體驗鑑賞指南
- 出版日期：2020-05-01
- 出版社：晨星
$ 435 ~ 789
沖啊！咖啡狂
- 出版日期：2020-04-29
- 作者：賀丁丁
- 出版社：台灣東販
$ 304 ~ 789
咖啡館職人解密：從沖泡方式到咖啡、茶飲變化、手作糖漿、點心烘焙，一應俱全！
- 出版日期：2020-04-09
- 作者：申頌爾
- 出版社：海濱
$ 379 ~ 435
精萃咖啡：深入剖析1 0 種咖啡器材，自家沖煮咖啡玩家最佳指南
- 出版日期：2020-04-01
- 作者：潔西卡•伊斯托，安德列•威爾弗
- 出版社：積木
$ 413 ~ 435