作者:上野 修

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  海鮮料理大全：日本名廚的經典菜色X創作料理技法

  • 出版日期：2017-10-21
  • 作者：中嶋 貞治，上野 修，奧田 透  
  • 出版社：麥浩斯  
  $ 473 ~ 527
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  鮮魚好滋味 88種魚應用料理全書

  • 出版日期：2016-06-27
  • 作者：上野修三，浪速割烹喜川の会  
  • 出版社：台灣東販  
  $ 473 ~ 539