蔡瀾食單‧世界各地卷2

蔡瀾食單‧世界各地卷2
定價:180
NT $ 157
  • 作者:蔡瀾
  • 出版社:山東畫報出版社
  • 出版日期:2012-02-01
  • 語言:簡體中文
  • ISBN10:7547404936
  • ISBN13:9787547404935
  • 裝訂:平裝 / 181頁 / 普通級 / 1-1
 

內容簡介

記述蔡先生所食過的美國、澳洲、新西蘭、南非等地的特色食物和餐館。蔡瀾先生語錄:對于食物,我只分好吃和不好吃,不會用很多花巧的詞句去形容。

友人批評我的文字不能嚼噬,我一笑置之,嚼噬的應該是食物呀。這一輯書,只是我的個人記錄,希望能反映我這個年代的人,吃過的是什麼東西,就此而已。沒有什麼文化價值,看與不看,無所損失,特此告知。

蔡瀾先生語錄:老實說,我並不會吃。我只懂得比較。覺得在住宅附近吃一碗平凡的雲吞面,不如加點努力,走到遠方,吃一碗更好的。

 

目錄

美國‧墨西哥篇
 Napa Valley
 Tadich GriIl
 Canton
 第二個CIA
 傳統
.....
澳洲‧新西蘭篇
 為了一碗牛肉河
 勇記
 原則
 正宗
....
南非‧中東篇

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