獨立日Ⅲ:日出之食

獨立日Ⅲ:日出之食
定價:288
NT $ 251
 

內容簡介

我們努力工作是為了吃得更好,而不是生活得更累。本書是「獨立日」系列的第三輯,為我們介紹了一種可能被忽視的早餐生活。

田螺姑娘用明快而有溫度的文字,帶我們進入完美的日出時光:用高效的時間管理讓一天變得更長,挑選實用的廚房工具打造完美廚房,從快手早餐、西式風味、家常味道到周末brunch,讓每一天都有不一樣的開始。偶爾置辦一桌家宴,與親友相聚,成就滿滿。

這張灑滿陽光的餐桌,就是美好生活的注腳。

陳宇慧@田螺姑娘

湖南妹子,沒有專業廚師經驗,只是熱愛下廚。希望每個忙碌的人都能吃上早餐,對自己好一點。

知乎(elyn)、微信公眾號(田螺姑娘)紅人,受到數十萬人關注。

她似乎有無窮的魔力,在餐桌、櫥櫃和廚房的世界里,創造着味蕾的童話。早餐有多少種做法?且聽她講上一千零一夜。

八分鍾做好一碗拌面,五塊錢烤一份秋刀魚,每一個普通的上班族,都能從她的文章中,汲取生活的希望和力量。

因為她的存在,無數個早起的清晨不再痛苦,無數雙冰冷的碗筷有了溫度。
 

目錄

Ⅰ你的理想廚房還缺什麼?
一口尺寸適當的平底鍋/ 003
讓你吃到熱乎三明治的多功能早餐機/ 006
堪稱現代廚房必備品的手持料理棒/ 008
各司其職的廚房小工具/ 010

Ⅱ五分鍾喚醒元氣生活
五分鍾基礎三明治/ 017
BLT 只是入門,三明治可以更豐盛/ 022
百變風味的小土豆/ 026
香蕉巧克力帕尼尼給你能量/ 032
早晚五分鍾,生活大不同/ 038
讓早餐面包不再單調的神奇抹醬/ 041
有滿滿拉絲奶酪的掉渣脆餅/ 046

Ⅲ吃過那麼多美味,才覺得吃的永遠是家常味
清涼而濃郁的花生醬冷餛飩/ 055
嗍一碗「fúlán」米粉/ 061
今天早上想吃什麼粉?/ 064
一碗干香撲鼻的熱干面/ 070
最想念的泡飯/ 077
冬天的早晨,出門前喝一碗醪糟湯圓/ 084
我最愛的一個面碗/ 089

Ⅳ「洋氣」的早晨需要異國風味
韓式辣白菜拉面/ 095
酸辣開胃的涼拌越南米粉/ 102
美式炒蛋柔軟嫩滑,無法細嚼/ 110
讓貓王沉迷的法式吐司/ 115
Ⅴ灑滿陽光的周末brunch
豪華的奶酪面包,十五分鍾就能吃上/ 123
瞬間提升brunch 奢侈度的鴨肝醬/ 129
周末要咬一口先生,再咬一口太太/ 139
沒有班尼迪克蛋,就不是完整的brunch / 148

Ⅵ 家中常備一點存糧
上班族如何保存食材/ 157
烤一大盤燕麥,隨時當早餐/ 167
熬一罐蔥油,就能隨時吃蔥油拌面啦/ 175
做一罐不變色的青醬/ 181

Ⅶ 置辦一桌家常宴客菜
中式宴客菜單/ 191
擂辣椒皮蛋/ 192
台式三杯雞/ 199
蜜汁叉燒/ 206
臘肉蒸玉蘭片/ 211
麻婆豆腐/ 218
農家青菜糊/ 225
小黃魚小餛飩/ 229
西式宴客菜單/ 235
土豆泥/ 236
墨西哥脆餅配檸香三文魚/ 242
金色秋日沙拉/ 246
四十瓣大蒜烤雞/ 252
咖啡杏仁燉羊膝/ 258
香草煎水果/ 262

后記/ 267
網路書店 類別 折扣 價格
  1. 新書
    87
    $251