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食帖23：好久沒去野餐了！

定價：~~432~~ 元

NT $ 341

作者：林江(主編)
出版社：中信出版社
出版日期：2018-06-01
語言：簡體中文
ISBN10：7508626362
ISBN13：9787508626369
裝訂：平裝 / 228頁 / 25.8 x 18.4 x 1.6 cm / 普通級 / 1-1

內容簡介

深呼吸。在自然中，感受食物的另一種味道。《好久沒去野餐了！》是超人氣內容品牌「食帖With Eating」的第23本書，也是一本實用型完全野餐指南。

從如何準備野餐用具、製作野餐食物，到全球野餐地推薦和野餐文化解析，當你有了去野餐的念頭而不知該如何出發時，這本書會給你答案。此外，它還包含從野營裝備、野外烹飪到野外生存的進階戶外野營指導，也可作為戶外野營手冊來使用。

全書還收錄33道適合野餐的主菜、甜品、零食、粥湯、飲品等美味食譜。
食帖With Eating，國內超人氣內容品牌，探索有關食物的生活方式。

作者介紹

［受訪人］
海諾·圖伯勒格·漢森
來自丹麥，長期在野外生活，從事自然領域的社會教育工作，並創建專業野營博客 married2nature。

邁克爾·範·弗利特
來自美國，與妻子一起創立了野營交流網站 Fresh Off The Grid，用於分享野營和戶外烹飪經驗。

內華達·伯格
來自美國，現居挪威，熱愛旅行、美食和攝影。……

松尾真裡子
日本知名野營戶外料理博主，癡迷於與野營有關的一切。著有《時尚的戶外料理》和《真裡子的野營書》等書籍。

太田浩史 & 伊藤香織
日本“東京野餐俱樂部”創始人。兩人均為東京理科大學建築系教授。

亞曆克斯·阿爾馬桑 & 伯奇·阿爾馬桑
人氣美食視頻《阿爾馬桑廚房》的製作人，在全球範圍內引發了一波野外烹飪美食的熱潮。

迪爾克 & 艾莉克
熱愛野營的荷蘭夫婦，擁有一輛房車和三隻貓，曾自駕穿越加拿大和美國。

野食小哥
bilibili 網站知名播主，因風格質樸的“野食”系列視頻而在國內大熱。

重弘
日本戶外用品設計品牌 Neru Design Works 創始人兼設計師。

［特約撰稿人］
張春
作家，已出版作品集《一生裡的某一刻》《在另一個宇宙的1003天》。

拉頁去野外，風景是佐餐品
Opening 食於野
群訪打包好心情，一起去野餐！

Chapter 1 去全世界野餐
Guide 野餐發展史
Interview 海諾·圖伯勒格·漢森以自然之名，在北緯55度的叢林中自在生活
Interview 邁克爾·範·弗利特於天地造化間用餐
Interview 內華達·伯格從採擷到炙烤，在挪威森林複刻原始野趣
Guide 季節裡的易逝之美
Interview 松尾真裡子當野營變為日常
Interview 東京野餐俱樂部野餐是一種“權利”
Interview 阿爾馬桑廚房在野外烹飪一道粗獷美食
Interview 迪爾克 & 艾莉克帶上寵物和愛人，享受居無定所的快樂
Guide 港式野餐：燒嘢食
Interview 野食小哥在野外，也要正經吃飯
Interview 重弘歲月打磨下的野營器具

Chapter 2 野餐完全指南
Guide 主題野餐，下一次解鎖新玩法
Guide 野餐出行小貼士
Guide 如何裝滿你的野餐籃
Guide 去野外乾杯！
Guide 野營裝備完全解析
Guide 野外植物圖鑒
Guide 不過時的戶外手冊

Chapter 3 野外吃喝事
Recipe 野餐飽腹，有肉有菜才豐富
Recipe 野營做飯，一口鍋就夠了
Recipe 自由潛水夫們的海邊野餐派對
Recipe 燜一頓熱乎的野餐，才是王道！
Recipe CHEERS! 為野餐乾杯！
Column 心中有海啊，哪裡都是馬爾代夫

別冊深度野營手冊

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