內容簡介
本書詳細介紹中醫體質的分類,以及9大體質的特征、形成原因、易發疾病、飲食宜忌等。對應自己的體質狀況,讀者可以找到適合自己的飲食調理方法。如果再能正確匹配一些性質溫和的中藥材,更是起到事半功倍的效果。本書以體質為主線,每種體質介紹了十余道有調理功效的食療方,並詳細講解選用食材或藥材的養生保健作用,讓讀者學會適合自己的食補方法。
目錄
壹 [認清體質好養生]
6 九大體質?征表
9 體質的判別標準
貳 [陽虛體質養生食譜]
12 陽虛體質的
飲食調養法
14 蓯蓉羊肉粥
15 附片粥
15 生姜附片飲
16 菟絲子粥
16 巴戟天羊肉粥
17 黃 山藥粥
18 蔥燒海參
19 泥鰍紅棗湯
19 枸杞烏雞湯
20 黑豆腰花粥
20 松子南瓜羹
21 杜仲肉片湯
22 韭菜炒蝦仁
23 核桃仁炒韭菜
23 干果芝麻糊
24 山藥燴豬肚
24 肉桂粥
25 燒鱔段
26 櫻桃海鮮沙拉
參 [氣虛體質養生食譜]
28 氣虛體質的
飲食調養法
30 蓮子豬肚小米粥
31 小米雞粥
31 桂圓雞肉粥
32 牛肉糯米粥
32 甘麥紅棗湯
33 白扁豆粥
34 黨參烏雞湯
35 人參蓮子湯
35 紅薯粥
36 黃 鯽魚湯
36 陳皮鴨湯
37 橘皮燒牛肉
38 白術子雞湯
39 山藥兔肉湯
39 山藥糯米棗
40 蓮藕雞湯
40 香菇雞片
41 胡蘿卜燒牛肉
42 黃豆排骨湯
肆 [痰濕體質養生食譜]
44 痰濕體質的
飲食調養法
46 薏米山藥粥
47 海帶綠豆粥
47 白果小米粥
48 苦瓜粥
48 芡實茯苓粥
49 山楂小麥粥
50 文蛤雞蛋羹
51 山楂梨絲
51 甘草蓮心飲
52 薏米冬瓜湯
52 赤豆鯉魚湯
53 絲瓜鯉魚湯
54 蘿卜鯽魚湯
55 牛肉炒圓白菜
55 洋蔥燒牛肉
56 酸辣冬瓜皮
56 涼拌西瓜皮
57 荷葉二皮飲
58 洋參蓮藕南瓜湯
伍 [濕熱體質養生食譜]
陸 [陰虛體質養生食譜]
柒 [血瘀體質養生食譜]
捌 [氣郁體質養生食譜]
玖 [特稟體質養生食譜]
6 九大體質?征表
9 體質的判別標準
貳 [陽虛體質養生食譜]
12 陽虛體質的
飲食調養法
14 蓯蓉羊肉粥
15 附片粥
15 生姜附片飲
16 菟絲子粥
16 巴戟天羊肉粥
17 黃 山藥粥
18 蔥燒海參
19 泥鰍紅棗湯
19 枸杞烏雞湯
20 黑豆腰花粥
20 松子南瓜羹
21 杜仲肉片湯
22 韭菜炒蝦仁
23 核桃仁炒韭菜
23 干果芝麻糊
24 山藥燴豬肚
24 肉桂粥
25 燒鱔段
26 櫻桃海鮮沙拉
參 [氣虛體質養生食譜]
28 氣虛體質的
飲食調養法
30 蓮子豬肚小米粥
31 小米雞粥
31 桂圓雞肉粥
32 牛肉糯米粥
32 甘麥紅棗湯
33 白扁豆粥
34 黨參烏雞湯
35 人參蓮子湯
35 紅薯粥
36 黃 鯽魚湯
36 陳皮鴨湯
37 橘皮燒牛肉
38 白術子雞湯
39 山藥兔肉湯
39 山藥糯米棗
40 蓮藕雞湯
40 香菇雞片
41 胡蘿卜燒牛肉
42 黃豆排骨湯
肆 [痰濕體質養生食譜]
44 痰濕體質的
飲食調養法
46 薏米山藥粥
47 海帶綠豆粥
47 白果小米粥
48 苦瓜粥
48 芡實茯苓粥
49 山楂小麥粥
50 文蛤雞蛋羹
51 山楂梨絲
51 甘草蓮心飲
52 薏米冬瓜湯
52 赤豆鯉魚湯
53 絲瓜鯉魚湯
54 蘿卜鯽魚湯
55 牛肉炒圓白菜
55 洋蔥燒牛肉
56 酸辣冬瓜皮
56 涼拌西瓜皮
57 荷葉二皮飲
58 洋參蓮藕南瓜湯
伍 [濕熱體質養生食譜]
陸 [陰虛體質養生食譜]
柒 [血瘀體質養生食譜]
捌 [氣郁體質養生食譜]
玖 [特稟體質養生食譜]
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