食帖08：自給自足指南書
食帖08：自給自足指南書
《食帖08：自給自足指南書》是「食帖With
Eating」的第8本紙質出版物。從食物入手，采訪全球不同地區的「自給自足」人物和家庭樣本，介紹專業的種植和采集方式，探尋新型城市農業類型，以及介紹可以在家中實現「自給自足」的方法。他們中有人厭倦城市生活，回歸田園，經營自己的小農場；有人是綠色生活倡導者，設計蔬菜種植系統；有人在台灣做農民，用天然食材做出健康料理；有人在北京的京郊蓋起蔬菜大棚；有人從城市回到家鄉，開一間遠近聞名的小私廚……還有《小森林》的創意食譜、美食家的私房菜，給喜愛健康食材、有機種植、綠色環保的人群一份實用的生活指南。
自給自足，不拘泥於行為方式和空間限制，講求精神上的獨立和自我供給，是一種選擇，更是一種很美好的生活方式。
