野味難尋

野味難尋
定價:210
NT $ 183
  • 作者:王西平
  • 出版社:清華大學出版社
  • 出版日期:2015-03-01
  • 語言:簡體中文
  • ISBN10:7302388628
  • ISBN13:9787302388623
  • 裝訂:222頁 / 普通級 / 1-1
 

內容簡介

王西平編著的《野味難尋(夢游者)》是一部集美食、風土、民俗於一體,融坊間段子、鄉間故事、民間傳說於一爐的隨筆集,收入的每一篇文章,都有一道別致的野味,每一道野味的背后,都有一個故事,每一個故事的背后,都縈繞着人情世故,這就是美味的靈魂所在。

王西平,生於寧夏西吉,詩人,專欄隨筆作家,媒體人。中國第二十屆柔剛詩歌獎獲得者。有部分詩作被譯為英、日等語種,並入選《世界詩歌年鑒2012》。著有詩集《弗羅斯特的鮑鎮》《赤裸起步》。
 

目錄

野在炊香
驢奶頭
神仙菜
苜蓿菜
拾地軟
奔跑的野蔥
奇奇草

飛行的野味
奇葩零食「稈稈」
吃龍袍
灰條家族
野菜綜合論
味覺的童話
吃蘿卜時假裝吃驢肉
誆魚
天賜冰激凌
麻雀金箔肉
飯口
懶人吃懶疙瘩,越吃越懶
狡猾到骨子里的肉
來自星星的花椒帝
捕蜂術
吃麥麩饃的薛同學
偷杏人
呱啦雞
童話中的野菜
吃豆莢
甜醅醉美
食趣雜憶
洋芋粉有文化
吃飯有大動靜
嗑麻籽是口藝活
吃豆腐
花樣饃饃五月天
裸婦與強盜
麥子出芽不出事
碼麥垛的藝術
糜面饃饃
蕎的花,粉的蕎
嗜蔥
洋人來到毛家灣
洋芋是窮人的上帝
飲食中的糨糊系
先民與禁忌
有好吃的端給神和鬼
吃的禁忌
當褡子遇上炒面
詭秘的殿坑坑
開了竅的人
吃暖鍋子有講究
上炕子與大瓷碗
吃狗肉的神秘人

舔碗
鼠食記
我奶奶的執炊經訓
香醋引自梧桐枝
飲食的心理暗示法
后記:當玩樂已成為過往
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