我愛家常素食
我愛家常素食
我喜歡按照自己的喜好，隨心所欲地搭配食材，讓素食不再拘泥於單一的形式。不過，想做出好的素食料理，搭配是一門學問，首先要知道每種素食食材的性質，在烹飪之前進行篩選，根據烹飪要求找出最佳搭配，從而做出美味的素食菜餚。
在我看來，把自己制作的素食菜餚以及對食材的理解、心得與人分享，在悅人的同時也使自己得到了學習和提升的機會。
在4年多的時間里，我在博客上分享了400多道素味料理，也算得上豐富多樣，或家常平凡或雅致精細，希望大家都能在這里找到自己心儀的那一款。
素食有益於健康的觀點一直得到不少人的認可，「抗癌、防衰、減肥、美容」的食品大多都屬於素食。如今，人們對健康飲食的需求和期待越來越迫切，希望這本書能為大家帶來些許幫助，引導大家認識素食、走近素食、喜愛素食，讓您的生活因素食而變得簡單、輕松、愉悅！
