菜籃：蔡瀾食材全書·素之味

蔡瀾私家解讀你廚房里最常見的近60種果蔬食材。你最熟悉的蔬果，你不一定嘗過的美味。從最普通的土豆、白菜到清爽的蓮藕、冬瓜；從北方的蘋果、西瓜到南方的菠蘿、榴蓮，經過蔡瀾的私家解讀與地道烹飪法的傳授，你會發現一果一蔬都那麽的與眾不同。