一年四季,在膳食中有粥,不僅可以調劑胃口、增進食欲,而且可補充身體失去的水分,吸收營養成分。《隨息居飲食譜》中說「粥為世間第一補品」,可見,粥與健康息息相關。
本書共分五章,第一章為粥與健康,介紹了粥的營養成分、粥的保健功效、食粥的學問以及辨清體質來選擇不同的粥,第二章為好粥好技巧,介紹煲好粥的技巧、常見煮粥的食材。第三章為讀者講解了200道家常粥的制法。因人食補,第四章介紹了適合不同人群的營養粥,包括兒童、老年人、成年女性、成年男性、孕產婦。因時養生,第五章介紹了適合不同季節的多種養生粥。
參照書中做法,您不僅能天天品嘗自己煲出的美味粥膳,還能增強體質、保持健康。
一年四季,在膳食中有粥,不僅可以調劑胃口、增進食欲,而且可補充身體失去的水分,吸收營養成分。《隨息居飲食譜》中說「粥為世間第一補品」,可見,粥與健康息息相關。
本書共分五章,第一章為粥與健康,介紹了粥的營養成分、粥的保健功效、食粥的學問以及辨清體質來選擇不同的粥,第二章為好粥好技巧,介紹煲好粥的技巧、常見煮粥的食材。第三章為讀者講解了200道家常粥的制法。因人食補,第四章介紹了適合不同人群的營養粥,包括兒童、老年人、成年女性、成年男性、孕產婦。因時養生,第五章介紹了適合不同季節的多種養生粥。
參照書中做法,您不僅能天天品嘗自己煲出的美味粥膳,還能增強體質、保持健康。