吃出健康的藥食

吃出健康的藥食
定價：174 元
NT $ 151
  • 作者：張力群
  • 出版社：山西科學技術出版社
  • 出版日期：2011-01-01
  • 語言：簡體中文
  • ISBN10：7537737630
  • ISBN13：9787537737630
  • 裝訂：平裝 / 439頁 / 普通級 / 1-1
 

內容簡介

一部每位營養學專家、營養師、臨床醫師、飲食烹調師在實際工作中的重要參考圖書，體現了理論與實踐相結合，表格同文字其展現，有理有據，一看就懂，一用就靈，真是難得的一部傳世之作！
 

目錄

上編 歷史篇“把食物當藥吃”的東方飲食科學
第一章 人體的組成與食物金字塔
第二章 《周易》與藥食學
第三章 古代食療學與藥食學
第四章 五行學說與藥食學
第五章 藥食的“八寶粥”原理
............

下編 創新篇辨證論食的應用指南
第二十一章 心的辨證論食
第二十二章 肝的辨證論食
第二十三章 脾的辨證論食
第二十四章 肺的辨證論食
第二十五章 腎的辨證論食
..........
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