作者:柴田書店

• 

  丸山珈琲的精品咖啡學：世界冠軍咖啡，實踐「從咖啡豆到咖啡杯」的理想，努力開創咖啡新世界。

  • 出版日期：2016-08-15
  • 作者：柴田書店  
  • 出版社：瑞昇  
  $ 224 ~ 282
• 

  經典馬卡龍：人氣12店的68款經典鎮店名品

  • 出版日期：2016-10-01
  • 作者：柴田書店  
  • 出版社：楓書坊  
  $ 253 ~ 282
• 

  職人提案！日本人氣烘焙坊の超強攬客款吐司

  • 出版日期：2016-08-26
  • 作者：柴田書店
  • 出版社：台灣東販  
  $ 253 ~ 288
• 

  馬卡龍：60款鎮店名品

  • 出版日期：2019-02-01
  • 作者：(日)日本柴田書店
  • 出版社：河北科學技術出版社
  $ 260
• 

  造型藝術蛋糕裝飾技法

  • 出版日期：2012-05-30
  • 作者：柴田書店  
  • 出版社：台灣東販  
  $ 269 ~ 342
• 

  Bake Shop！10家東京烘焙名店高人氣食譜╳獨門經營心法大公開

  • 出版日期：2018-09-07
  • 作者：柴田書店  
  • 出版社：良品文化  
  $ 277 ~ 308
• 

  日本神人主廚の究極牛豬料理：一次學會171道五星級餐廳的牛豬料理（附防水書套）

  • 出版日期：2014-12-03
  • 作者：柴田書店編輯部  
  • 出版社：不求人文化  
  $ 279 ~ 351
• 

  八大烘焙師專業配方 含蜜糖甜點：繁中唯一僅見，針對糖的烘焙書

  • 出版日期：2020-04-10
  • 作者：柴田書店  
  • 出版社：瑞昇  
  $ 300
• 

  風味沙拉166╳創意醬汁109：中‧日‧韓‧法‧義5國名廚私傳

  • 出版日期：2014-08-06
  • 作者：柴田書店
  • 出版社：遠足文化  
  $ 300 ~ 527
• 

  拉麵開店技術教本 名店湯頭.自製麵條.配菜

  • 出版日期：2019-12-27
  • 出版社：瑞昇
  $ 315
• 

  法式曲奇 常溫蛋糕 狂熱烘焙師的美味靈感：10家名店的點心工法與銷售秘訣

  • 出版日期：2019-06-05
  • 作者：柴田書店  
  • 出版社：瑞昇  
  $ 332
• 

  經典法式小甜點110（珍藏版）

  • 出版日期：2017-08-01
  • 作者：日本柴田書店
  • 出版社：中國民族攝影藝術出版社
  $ 339
• 

  經典法式一口甜點：8位專業甜點師傅的美味配方

  • 出版日期：2016-04-25
  • 作者：柴田書店  
  • 出版社：台灣東販  
  $ 356 ~ 405
• 

  三明治大全：23家日本人氣名店，三明治、漢堡、貝果、帕尼尼、熱狗、捲餅…暢銷配方151道全公開!

  • 出版日期：2015-04-09
  • 作者：柴田書店SHIBATA SHOTEN  
  • 出版社：大境  
  $ 356 ~ 405
• 

  塔與派：10位師傅的美味配方

  • 出版日期：2014-03-24
  • 作者：柴田書店  
  • 出版社：台灣東販  
  $ 379 ~ 432
• 

  芭菲 設計一杯IG網美風水果百匯

  • 出版日期：2020-06-22
  • 作者：柴田書店  
  • 出版社：瑞昇  
  $ 395
• 

  The Burger職人漢堡：向專業手工漢堡名店取經，創造絕對美味的極致方程式

  • 出版日期：2020-08-17
  • 作者：柴田書店  
  • 出版社：邦聯文化  
  $ 405
• 

  三明治大全：23家日本人氣名店，三明治、漢堡、貝果、帕尼尼、熱狗、捲餅…暢銷配方151道全公開！（新版）

  • 出版日期：2018-02-02
  • 作者：柴田書店  
  • 出版社：大境  
  $ 405
• 

  全世界最好吃 雞料理大全：法‧義‧日‧中式名廚親自指導 ~ 從處理到烹調一次搞定82 道經典和創意料理！

  • 出版日期：2017-05-22
  • 作者：佐藤秀美
  • 出版社：瑞昇  
  $ 476 ~ 598
• 

  調味的科學：醬汁、醬料、沙拉醬、綜合調味料201款＋應用料理201道

  • 出版日期：2016-08-26
  • 作者：柴田書店
  • 出版社：台灣東販  
  $ 506 ~ 576
• 

  世界醬汁．沾醬大全

  • 出版日期：2017-02-13
  • 作者：柴田書店  
  • 出版社：台灣東販  
  $ 522
• 

  鐵板燒究極技法全書

  • 出版日期：2022-01-26
  • 作者：柴田書店  
  • 出版社：台灣東販  
  $ 585
• 

  肉饗宴：頂級主廚的「火候」掌握與「調味」秘訣

  • 出版日期：2019-05-20
  • 出版社：瑞昇  
  $ 695 ~ 774
• 

  壽司師傅的海鮮備料技法 74種壽司料X161道下酒菜

  • 出版日期：2019-06-26
  • 作者：柴田書店  
  • 出版社：台灣東販  
  $ 711 ~ 810
• 

  義大利地方料理

  • 出版日期：2017-03-29
  • 作者：柴田書店  
  • 出版社：遠足文化  
  $ 750 ~ 1,320
• 

  ニュー・スタンダード・ドリンク102: プロが教える基本テクニックとバリエーション

  • 出版日期：2020-07-01
  $ 846
• 

  Pâtissier[パティシエ] vol.2

  • 出版日期：2021-05-25
  $ 1,170