ニュー・スタンダード・ドリンク102: プロが教える基本テクニックとバリエーション

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おいしい食事やお菓子と一緒に。とにかく喉がかわいたときに。ほっと一息つきたいときに……。本書は、どんなシーンにもぴったりのドリンクを見つけられる、お役立ちレシピブックです。指南役は13店の人気カフェ。お酒代わりになるノンアルコールカクテルやソーダ、フルーツ&ベジのスムージー、デザートドリンクに、いま注目のジンジャー、ビネガーのドリンク、定番のコーヒーやお茶を使ったドリンクまで幅広く網羅し、102のレシピを掲載しました。さらにジンジャーシロップやエスプレッソ、濃縮紅茶など基本技術はプロセス写真入りで詳しく説明。レシピ開発のヒントとなるコラムも満載です!