都市幸福菜·美食家庭味:3步就能完成的美味蓋飯

都市幸福菜·美食家庭味:3步就能完成的美味蓋飯
定價:210
NT $ 183
  • 作者:(日)杵島隆太
  • 出版社:新世界出版社
  • 出版日期:2015-06-01
  • 語言:簡體中文
  • ISBN10:7510450993
  • ISBN13:9787510450990
  • 裝訂:91頁 / 普通級 / 1-1
 

內容簡介

杵島隆太的《3步就能完成的美味蓋飯(都市幸福菜美食家庭味)》是一本介紹日式蓋飯的書。每次想到要吃日式蓋飯,卻大多因為制作費時而放棄。那麼就來看看這一冊:用最簡單便捷的料理方式、最常見的食材;挑戰最低的成本、做出勾人食欲的樣子;保證營養的同時,保證美味,做出最棒的日式家常蓋飯。這就是本書的概念。

書中收錄83款誘人的蓋飯制作方法,所有步驟簡單易懂,只需3步便可完成。配合詳細的食材配比與實際操作圖片作出介紹,讓新手也可瞬間變成料理小超人。
 

目錄

第1章 經典美味蓋飯
炸豬排蓋飯
生姜豬肉飯
豬肉蓋飯
三色蓋飯
三鮮甜辣飯
青椒肉絲蓋飯
麻婆豆腐蓋飯
油淋雞蓋飯
中式經典蓋飯
豬肉辣白菜飯
蔥燒牛肉飯
照燒雞腿飯
蔬菜蓋飯
蔥香叉燒飯
番茄沙拉雞肉飯
番茄豬肉飯
韭菜豬肝飯
肉末豆芽飯
苦瓜豆腐飯
番茄雞胸飯
土豆豬肉飯
碎肉蘑菇咖喱飯
雞蛋蟹棒飯
味噌肉末飯
鮭魚飯
牛肉燴飯
番茄雞蛋飯
芝士培根雞蛋飯
章魚蓋飯
炸肉餅飯
小講座1 與蓋飯搭配的配菜 拌飯篇
第2章 健康蓋飯
香辣魔芋絲蘑菇飯
秋葵納豆飯
海米豆腐涼拌飯
油菜雞蛋飯
味噌豆腐茄子飯
小辣椒沙丁魚飯
生雞蛋藥膳蓋飯
蔥燒竹輪飯
棒棒雞蓋飯
炒韭菜蓋飯
韓式蔬菜沙拉飯
豆腐肉餅飯
橙醋蔥炒雞胸飯
雙菇山藥飯
鮭魚豆腐飯
金槍魚牛蒡飯
芝士山藥魚餅飯
雞胸肉治部煮蓋飯
黃金魚肉香腸飯
番茄黃豆咖喱飯
小講座2 與蓋飯搭配的配菜 湯汁篇
第3章 超便捷副食蓋飯
雞肉罐頭親子蓋飯
味噌鮐魚罐頭回鍋肉飯
碎秋刀魚片蓋飯
蒜苗沙丁魚飯
鮐魚柳川蓋飯
辣白菜味噌鮐魚飯
金槍魚罐頭雞蛋韭菜飯
辣味金槍魚沙拉飯
山藥末沙丁魚罐頭蓋飯
咖喱肉餅飯
西式炸肉餅飯
味噌澆汁肉餅飯
韓式醬汁肉塊飯
番茄芝士雞塊飯
白蘿卜雞塊飯
辣白菜雞塊飯
小講座3 與蓋飯搭配的配菜 腌菜篇
第4章 創意蓋飯
意式蓋飯
培根煎蛋飯
意式香辣飯
意式漁夫海鮮飯
法式燉菜飯
肉末茄子芝士飯
燒烤風味番茄翅根飯
水煮海鮮雜燴飯
白汁雞胸飯
夏令時蔬雜燴飯
法式菜肉蛋卷飯
菠菜肉末咖喱飯
柚子胡椒肉末麻婆豆腐飯
糖醋翅根飯
紅薯雞肉飯
檸檬雞排飯
黃油雞肉咖喱飯
泰式香葉飯
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