川上文代的日式家常料理100

《川上文代的日式家常料理100》是美食名家川上文代為廣大日式料理愛好者准備的家常菜食譜，全書從經典日本料理TOP20、以各種食材為主題的主菜、蔬菜豐富的配菜、很受歡迎的主食、湯菜4個部分介紹了100款最易上手的日式家常菜，簡單的食材、簡易的操作手法、貼心的制作步驟讓本書的實用性、操作性大大提升，讓每一位美食愛好者都可以在家做出非常好吃的「日式家常味」。


川上文代，料理研究家。從日本辻烹飪專業學校畢業后，在該校任職12年，致力於專業廚師的培訓工作，並於法國三星級餐廳進修。開辦DELICE DE CUILLERES（川上文代料理教室）。著作有《日本料理制作大全》（日本新星出版社）等。