家常素菜大全

《家常素菜大全》選取家庭中最為常見的食材，按照清爽涼菜、美味熱菜、滋養湯煲、米面雜糧加以分類，為讀者介紹了200余款家常美味素菜。本書在素菜品種的選取上遵循原料取材容易、操作簡便易行、營養搭配合理的原則，每道素菜不僅配以精美的成品圖片，對於一些重點的素菜，還對制作過程配以多幅彩圖進行詳解，使您能夠抓住重點，快速掌握，烹調出色香味形俱佳且營養健康的家常素菜。