我愛素食
我愛素食
詳細地記錄了原料的上市季節、營養功效、挑選方法、保存方法和處理方法，使讀者一目了然地掌握制作素食的基本知識。
全書介紹了163道至極素食，花樣繁多，有滋有味，包括涼菜、熱菜、湯羹、主食、飲品和點心等。
每一道素食都標注了原料的准確用量，采用保留原料營養成分的烹飪方法，使制作出的素食更加美味和健康。
無論是忠於素食主義的愛好者，還是追求健康體驗素食的初學者，都可以從中尋找到令人怦然心動、回味無窮的素食。
鄭宰德，曾是韓國六星級酒店的廚師長，因痴迷素食飲食而辭去廚師長職務，在寺廟中向大安師父學習素食制作，研究素食菜譜，如今已是一名專業的素食廚師。2009年，開始經營「缽盂供養」素食餐廳（位於韓國首爾仁寺洞），向大眾普及素食，致力於研發適合家庭制作的素食。2010年被大韓名人會評選為素食領域最年輕的影響力人物。現在是韓國料理店「茶啖」的首席主廚。
