自制美味西餐88款

本書共收錄了全世界最經典的88款西餐的制作方法，囊括了漢堡肉、白色醬汁、番茄醬汁、煎、炸、沙拉、咖喱、意面、米飯、面包、湯、甜點的12個主題。全面介紹西餐中煎、炸、燉、煮、蒸、拌、烤的基本手法，並對烹飪時的工具選擇、切菜技巧、食材與湯汁的調制、裹面粉的竅門等進行了細致說明。88款經典西式菜餚，光是看看都能讓你大飽眼福。還等什麼，趕緊親手制作出來讓家人一起嘗嘗吧！