系統介紹肺臟,共分五個部分。第一章詳述了肺臟的基礎常識,並介紹飲食原則,讓讀者從飲食原則和習慣中去養肺。第二章詳述了70種清肺養肺食物的基本知識,諸如性味歸經、營養成分、養肺原理、營養功效、食用注意、搭配宜忌及其食療菜譜,讓讀者可以根據自己的肺部狀況和飲食愛好選擇合適的食物,吃得明白,吃出健康。
第三章介紹了18種清肺養肺中藥材,詳細講述了其養肺原理、選購及保存常識等,每種中藥材分別推薦了3道藥膳供讀者選擇。第四章詳述了肺部常見病的對症凋理,介紹了12種肺病的病症、易發人群、飲食原則及其對症食療。第五章主要介紹了一些清肺養肺的生活細節。