裱花蛋糕制作︰簡單易學的80款蛋糕

裱花蛋糕制作︰簡單易學的80款蛋糕
定價:179
NT $ 156
  • 作者:劉科元
  • 出版社:東華大學出版社
  • 出版日期:2012-02-01
  • 語言:簡體中文
  • ISBN10:7811119765
  • ISBN13:9787811119763
  • 裝訂:平裝 / 158頁 / 普通級 / 1-1
 

內容簡介

提供80款裱花蛋糕,包括花卉蛋糕、生肖蛋糕、節日祝福蛋糕以及各種蛋糕裱花裝飾制作。款式精美、步驟詳細、內容全面,以嚴謹授學之態度,打造精致讀本。相信本書能成為眾多精益求精的學徒之必備,提升競爭力的糕點店老板之必選,還有無數裱花蛋糕愛好者之必讀。
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