德國百年烘焙世家經典配方

本書由德國著名的烘焙世家——韋伯家族的新一代傳承人海恩斯·韋伯撰寫，書中將歷時百年的正宗歐洲甜點配方和烘焙技巧，分步驟進行講解和展示。並且，受到德國西南電視台（SWR）”甜點烘焙的無窮樂趣」節目邀請，作者將本書中介紹的每一道配方和甜點結合美食欄目教給更多的觀眾，成為一直備受觀眾歡迎的知名美食節目。



海恩斯?韋伯，出身於德國著名手工烘焙世家——韋伯家族。目前身份是經過嚴格培訓的金牌面包師和甜點師，更是一名全身心投入烘焙事業的藝術家。在家鄉德國的弗里德里希斯哈芬(Friedrichshafen)，他經營着家族的烘焙作坊——韋伯甜點&咖啡店，傾心致力於這門傳統手藝的傳承。對他而言，這就是高質量的烘焙傳統。自2007年起，人們就從巴登－符滕堡州西南電視台結識了他。自2011年以來，由他主持的節目「烘焙的無窮樂趣」一直是高收視率的熱播欄目。