老爹媽思廚

序言
珍惜身邊人/符榮師
食物的身體記憶/小西
味覺拾遺/小土
訪梁以瑚/小土
與michael wolf午間小敘/楊陽
食譜索引
情 love
　當年與財哥結婚時的嘉賓題名繡緞，對我來說，就是一張結婚證明書。/陳賀春
　只見數艘“躉船”一字排列，這就是擺設數十席“愛筵”的地方。/黎慧珍
　拜堂時，低著頭，才僅僅在蒙面的蓋頭下見到丈夫拿著拜堂酒杯的手。/梁桂芳
　第一次吃蜜餞雞時，還有妹仔服侍著吃呢！/李浩然 郭素英
苦日子 bitter days
　窗外，警察在放煙霧彈。恐怖。我整天都不敢出外。/甘樹英
　日本軍在船上給難民派發牛奶和一大條的長面包。/賴珍
　那時候有日本軍人帶著劍槍來理發，嚇得理發師傅手忙腳亂……/何淑芳
　年僅十二歲的我剛剛踏上故土，便被親父賣掉還債。/李妹女
　不記得多少次要帶著弟妹躲到山上……/高舉濃
　那些日子兵荒馬亂，听著磨芝麻的聲音，竟令人平靜下來。/黃翠萍
　都是捱回來的，算是很好的了。/袁寬
兒時游戲 play
　我們年紀小，最喜歡和朋友晚上守在椰樹旁，等椰子蟹來吃椰子。/容梅仙
　有一次，兄弟姐妹趁著媽媽不在家，偷偷跟鄰居去放炮仗……/黃彩鸞
　我家是種粟米的，順理成章，我要幫忙看守粟米田。/李羨有
　我對中國文學和文化有研究，詩詞和歷史當然滾瓜爛熟。/李繼唐
　我現在仍然保存以前穿的大襟衫。/梁崇
婆婆女書 i am
　在我的家庭，只有男生才有機會上學。/王玉英
　……就在那時決定“梳起不嫁”。/陸楮
　同鄉稱我為“自由女”。/梁黃堅心
邊做邊學 i learn
　我是念護士的，曾是一位校醫。/劉秀華
　做了家庭主婦，才認真學煮飯。/梁紹錦 唐新瑤
　到九廣鐵路工作，最先負責清潔火車頭……/朱許紫
　我年輕時曾幫手開餅鋪。/麥張瑞意
　你們知道大豐成雞欄在哪里嗎？/梁耀
　日後我到商行工作，這一點日文倒派上用場。/潘女
　我在五金廠工作了數十年，閑時愛與工友到荔枝角泳棚游夜水。/鄧景
　我八歲開始就到市集買菜，回家煮飯給家人吃。/駱群卿
　一早起來與一班伙計坐車到元朗飲早茶，回來後就開始鬼佬茶市。/韓國旋
　要善待伙計，善待他人。/盧簡慧敏
　氣得脹鼓鼓時，我就畫了很多雞泡魚，提醒自己要忍耐。/陳法興
回味 i taste
　冬天時，每天四更起床燒柴煮飯，五更把丈夫叫醒吃“五更飯”。/李澗
　電話還沒有普及，都得靠接線生接駁。/周華英
　回鄉後，轉行在街邊擺檔賣涼茶。/林瓊
　那時菜田叫作瓜地，什麼都種。耕田的人種什麼就吃什麼。/周蝶
　每一件衣服也相當寶貴。以我家為例，每人只有三件衣服……/侯麗棠
　見到那些活生生的禾蟲在蜷縮，嚇得我不敢走近。/鄧玉琴
　每個人都會爭吃雞髀，我卻不會去爭。/游惠嬌
　絕大部分技巧都是從李太和方太的烹飪節目中和書上慢慢學回來的。/陳惠卿
　這就是我家的出品，味道與別不同之處！/嚴家恩