Fundamentals of Menu Planning, 3/e
定價:1920 元
NT $ 1,824
- 作者:Paul J. McVety,Bradley J. Ware,Claudette L?vesque Ware
- 出版社:桂魯
- 出版日期:2008-01-01
- 語言:英文
- ISBN10:0470072679
- ISBN13:9780470072677
- 裝訂:平裝 / 普通級 / 單色印刷 / 初版