商業周刊 2019/5/9第1643期

做別人不做的事
賣別人不賣的商品
留別人留不住的人
海產攤起家，做到120家店！
台灣雜貨王傳奇
反常識，做更大！
小北百貨》中秋節門口擺染髮劑、貓砂和平口褲一起賣
日本營收2,600億折扣店王》產品故意亂放、從衛生紙賣到勞力士

這是台灣最大五金雜貨王的成功故事，雖然它所做的一切，徹底違反常識。
在業界，有個非正式的傳神說法：女人的庶民百貨是寶雅，男人的庶民百貨是小北。四月，在小北二十五週年慶的記者會上，低調的小北百貨二代、現任總經理黃健瑭直言，該公司已經開店一百二十間，目標將朝全台五百間發展，並且已開始規畫股票上市櫃。
寶雅自二○○二年上市以來，股價從四十出頭一路飆到三百六十九元。現在，小北要上市櫃，自然引發市場熱議。精彩的是，這個每年產值六百億的五金百貨大餅，也引發寶雅垂涎，計畫搶入（詳見第八十五頁文），年底，被比喻為「日版小北」的唐吉訶德，也要登台。
小北，外觀看來真的很俗，黃色的大招牌上，藍字大大寫滿小北，騎樓走道上排滿了衛生紙、水桶與安全帽。它究竟是怎麼從一個海產攤轉型，最後能在無數小型五金行中脫穎而出，成為業界推估營收約五十億元的霸主？
我們進入小北百貨總部，一棟位於台南安南區科技工業區內「北」字形狀的大樓，試圖揭密。
已過世的創辦人黃卜文，曾簡短定位小北，它是靠「賣別人不賣的貨，做別人不做的事」起家。

台灣雜貨王竟不算坪效、週轉率？
一年賣不到一個的錄音帶，它也有！

我們走入現場，發現他說的，並不誇張。
在總部旁的店裡，店長黃士魁告訴我們，這是小北一百二十家店中，唯二有大門的店，其他的店呢？「都不需要大門啊，因為我們都是二十四小時營業……。」除夕也要開？「對啊！生意才好咧，打麻將少了個骰子，沒有撲克牌，怎麼辦？」他理所當然的說。
又比如，店內真的有夠雜，鹽酥雞畚箕、微型隨身縫紉機、結婚迎娶的米篩、漁夫用圍裙……，沿著長長的貨架走，各種超乎想像的冷門商品不斷出現，說話到一半，店長還拿著夜市趕蒼蠅用的「電動驅繩線」跑過來：「這我們也有！」
最後，我們瞄到一整疊的卡式錄音帶。這些東西究竟多久能賣掉一個？店長回答，有時超過一年，庫存都沒動。這樣還要賣？小北人都很有默契的點點頭。
這跟網民對小北百貨的評論很一致：
「父母救星！小孩上學臨時缺了什麼，半夜三點都可以衝去買！」
「店面很雜很亂，騎樓擺全滿，但從斗笠到烏龜飼料，什麼都賣。」
只是，再深談下去，小北的很多決策邏輯，卻完全違反常識：
「你們怎麼算坪效？」「如果精算就死了……。」
「你們算不算單品週轉率？」「不算。」
「你們怎麼用系統，把公司全都標準化管理？」「沒有啊！我們沒有要很制式標準化啊。」
「你們有沒有很強的人才教育訓練機制？」「沒有ㄟ，我們去年才成立教育訓練部門……，」小北副總經理張書賓說。
「這樣，你們如何逆勢每年營收成長率超過五％？」
張書賓想了想：「我們其實是順勢，順著消費者的勢……，就是逆來順受啊。」

拄枴杖的老闆，當起半夜救星
24小時營業，「客人需要，我就給」

要理解小北，我們得先回頭看它如何發跡。
一九九○年代，創辦人黃卜文因從小罹患小兒麻痺，曾先後做過刻印章、海鮮熱炒攤等工作。隨著海鮮店生意下滑，他和幾位家族兄弟出資一百萬元，將攤位改為五金行。地點位於小北夜市內，便命名「小北百貨」。

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