外酥里嫩的瑪芬蛋糕
外酥里嫩的瑪芬蛋糕
咖啡店里超受歡迎的甜品——瑪芬蛋糕，現在你在家中也可以做。只需一個大碗，用面粉、牛奶、糖、酸奶等常用食材，再加上水果、堅果、巧克力、餅干、蔬菜等輔料，就可做出50款口味豐富的瑪芬，甜咸口味兼備，滿足不同人群的需求，是非常理想的早餐或下午茶點心。
古家和行 古家步（Daily’’s Muffin）
夫妻兩人在東京藏前開了一家瑪芬專門店。丈夫和行原本在一家室內裝修公司擔任買手，妻子古家步在一家點心老鋪擔任糕點師。兩人最初在仙台開店，於2014年1月將店鋪搬到了藏前。除了日常營業外，兩人還經常舉辦店鋪活動。瑪芬的配方每星期都會更新，到目前為止已經研究出700多種配方。本書精選了很受歡迎的50款配方。
