10分鍾做好一道家常菜
10分鍾做好一道家常菜
定價：179 元
NT $ 156
- 作者：甘智榮(主編)
- 出版社：黑龍江科學技術出版社
- 出版日期：2015-12-01
- 語言：簡體中文
- ISBN10：7538885471
- ISBN13：9787538885477
- 裝訂：232頁 / 普通級 / 1-1
每道菜都經過精心挑選，是家庭*常做的菜式，每道菜譜均配有步驟圖，一步一圖，清楚明了。每道菜還有作者精心編寫的貼心提示，實用、詳盡，由原創作者自身實踐得來的體會，能給予讀者更實用的指導。
甘智榮，中國烹飪大師，菜品鑒高級顧問，多次參與電視台美食類節目，《頂級廚師》第二季深圳賽區評委，榮獲國際食品餐飲博覽會大廚獎，榮獲環球廚神國際挑戰賽銀獎，深圳飲食協會名廚委員會專家委員。
從事烹飪工作多年，專業造詣深厚，精通粵、魯、湘、贛、閩等諸多菜系美食的烹調，擅長冷熱菜制作、食品雕刻、面點工藝，特別是對新派菜品的研發獨具天賦，能將當前盛行的刀工技法、調味工藝及烹飪技法完美組合。被多家大型酒店聘任為策划師和技術顧問，擔任多所大中專院校專業技術主任及烹飪講師，創辦智榮廚藝網 （www.zhirongcook.com
)。多年來，培養專業人才成果顯著，並長年開設家常菜、家庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教學課程。
