醬汁·醬料制作大全(第2版)

本書精選多款經典美味醬汁、醬料、果醬進行制作，並全步驟圖示，食材易得，簡單易學，化繁為簡，突出最受歡迎的種類，尤其適合新手操作。同時配有約150道美味菜餚的應用示范，精美大圖展示成品菜餚，讓你輕松醬出美味家常菜。更有各種醬料小知識的介紹，方便、實用。此外，還將本書菜品以最實用的方式進行索引，方便讀者使用。