巴黎甜點老鋪的經典配方

本書為品質上乘的精裝書。我社獲得了這家鋪子的獨家出版授權，本書代表了世界頂尖級的甜點工藝與文化傳承，是少有的經典之作。這是巴黎最負盛名的甜點店，更是最能代表歐式點心的經典作品。它的精致、權威、知名都為這本書錦上添花。這是位於繁華現代的巴黎一家歷史最為悠久的糖果店老字號，創建於1761年，距今已有大約250多年歷史。延續至今的配方，傳統嚴格的工藝，制成了口味醇香而品種繁多的糖果和巧克力及甜點。巧克力、各式甜點、冰淇淋以及棉花糖、牛軋糖、麥芽糖、棒棒糖、杏仁糖、冰糖栗子等都是他們的招牌。