變著花樣吃西紅柿

變著花樣吃西紅柿
定價:192
NT $ 167
  • 作者:牛國平
  • 出版社:湖南科學技術出版社
  • 出版日期:2014-09-01
  • 語言:簡體中文
  • ISBN10:7535780989
  • ISBN13:9787535780980
  • 裝訂:149頁 / 普通級 / 1-1
 

內容簡介

牛國平、周偉編著的《變着花樣吃西紅柿》不僅介紹了西紅柿的保健功效、西紅柿的最營養吃法、吃西紅柿的注意事項,還詳細介紹了用西紅柿作為食材所烹制的包括素菜、葷菜、 靚湯、面食、飲品等140多道花樣百出的菜餚。文字通俗易懂,操作簡單易學。希望這本小書能豐富大家的餐桌,讓大家吃到風味不同的西紅柿美食。
 

目錄

第一章 大話西紅柿那些事
第一節 大話西紅柿之傳奇
第二節 西紅柿小常識
一、西紅柿選購要點
二、巧去西紅柿皮
第二章 西紅柿的營養與搭配宜忌
第一節 西紅柿營養小檔案
一、營養小檔案
二、西紅柿的保健功效
第二節 西紅柿最營養吃法
一、西紅柿配雞蛋最佳
二、西紅柿熟吃才能吸收番茄紅素
第三節 吃西紅柿注意事項
一、生吃西紅柿定要洗凈
二、空腹不要吃西紅柿
三、青顏色西紅柿吃不得
四、虛寒體質者少吃西紅柿
第三章 變着花樣吃西紅柿
第一節 自己動手做西紅柿醬
原味西紅柿醬
咸味西紅柿醬
甜辣西紅柿醬
第二節 西紅柿之素菜
水晶西紅柿
霜打荷花
洋蔥拌紅柿皮蛋
芥末蛋黃西紅柿
怪味西紅柿
三色西紅柿盅
西紅柿蒸水蛋
鍋塌西紅柿
拔絲西紅柿
軟炸西紅柿
烤小西紅柿串
烤西紅柿
釀果味西紅柿
西紅柿炒西芹
酸奶松仁西紅柿盅
西紅柿鮮蘑
釀西紅柿
香炸西紅柿
oK西紅柿
家常西紅柿蛋
紅柿炒蘭花草菇
蛋煎西紅柿
西紅柿夾蛋
奶汁扒西紅柿
八寶糯米西紅柿
奶味愛情果
紅柿炒茄子
紅柿山藥泥
蜜燜西紅柿
西紅柿炒菜花
西紅柿脆菇沙拉
話梅西紅柿
酒漬西紅柿
奶蓉西紅柿
紅柿燜烤麩
奶汁紅柿菜心
西紅柿炒胡蘿卜片
蚝油紅柿煎蛋
第三節 西紅柿之葷菜
紅柿甘藍炒雞片
西紅柿豬肝
西紅柿滑蛋蝦仁
紅柿汁拌牛肉
西紅柿燒鴨塊
西紅柿煮牛肉
紅柿燉排骨
酸湯西紅柿魚
西紅柿燉魚頭
釀肉餡西紅柿
西紅柿燒血旺
什錦紅柿丁
雞絲紅柿盅
紅柿雞丁豆腐
紅柿肉末燒豆腐
紅柿炒鴨丁
西紅柿燜牛肉
紅柿牡蠣湯
紅柿豆腐羹
西紅柿雞米羹
西紅柿皮蛋湯
西紅柿土豆湯
南瓜西紅柿里脊湯
紅柿牛肉羹
紅柿百合豬肝湯
西紅柿雞蛋羹
西紅柿蔬菜湯
西紅柿青豆湯
西紅柿銀耳羹
烏梅紅柿湯
什錦西紅柿羹
紅柿雪梨湯
紅柿蛤蜊湯
酸辣紅柿絲瓜湯
消暑紅柿綠豆湯
紅柿珍珠湯
紅柿胡蘿卜肉片湯
紅柿蘿卜丸子湯
紅柿麥仁湯
紅柿玉米糝湯
瘦身紅柿油菜湯
紅柿元宵羹
紅柿雞蛋面丁湯
紅柿兔肉蛋清面
荷包蛋紅柿湯面
紅柿炒意面
紅柿蔬菜面
紅柿蝦米臊子面
西紅柿饅頭
西紅柿煎餅
紅柿土豆煎餅
琉璃西紅柿
茄蝦干燒面
什錦紅柿炒削面
紅柿香菌雞蛋面
紅柿湯煮蛋清面
杏仁紅柿貓耳面
紅柿黃豆炒面
紅柿豬肝面
紅柿魷魚燴餅
紅柿油菜疙瘩湯
第六節 西紅柿之米飯
紅柿鮮蠣蓋澆飯
紅柿牛肉蓋飯
紅柿蝦仁炒飯
洋蔥紅柿燜飯
紅柿培根燴飯
情果煎蛋燴飯
紅柿豆腐撈飯
蘭花紅柿炒飯
紅柿菜花米糊
紅柿薏米糊
紅柿豆腐米糊
紅柿銀耳小米粥
桂花紅柿粥
紅柿山藥粥
紅柿肉末炒飯
紅柿雞肉炒飯
紅柿胡蘿卜飯卷
第七節 西紅柿之飲品
西紅柿蜂蜜酸奶
木瓜西紅柿汁
紅柿芹菜黃瓜汁
檸檬西紅柿汁
西紅柿醒酒汁
瘦身什錦飲
西紅柿菠萊汁
卷心菜紅柿蘋果汁
紅柿青椒汁
紅柿椰菜汁
西紅柿冰沙
冰激淋紅柿飲
西紅柿奶露
紅柿冰激淋
解暑紅柿冰
紅柿橘汁
紅柿紅椒汁
紅柿洋蔥芹菜汁
紅柿蘋果汁
止渴紅柿汁
草莓紅柿汁
紅柿雪梨汁
紅柿西柚汁
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