講究營養和健康是現今的飲食潮流,享受簡單便捷的美味佳餚是我們的一種減壓方式。人人都希望擁有健康的身體,而影響健康的因素有很多,其中最為重要的,也是與我們日常生活密不可分的就是飲食了。面對五光十色的各種食材和菜餚,吃什麼,怎樣吃?怎樣搭配合理,怎樣才能健康飲食?則是我們每天面臨的最大選題,據此我們為讀者精心編寫了《最家常》叢書,《超簡單清真菜》就是其中的一本。
《最家常》着重從簡單、健康和家常三方面入手,就是從家庭最簡單的日常飲食入手,突出菜餚的簡單、便捷、營養和實用,以滿足不同地區美食愛好者的需要。