旅運經營與管理(修訂三版)

修訂三版序
自序
 
CHAPTER 1 觀光旅遊之發展   1
第一節　觀光旅遊之興起與演進   2
第二節　觀光資源   10
 
CHAPTER 2 臺灣觀光旅遊發展過程   25
第一節　國際觀光客入境旅遊   26
第二節　國民旅遊   34
第三節　出國旅遊   39
第四節　臺灣觀光發展相關重要組織   47
 
CHAPTER 3 旅行業的發展與沿革   53
第一節　旅行業的定義   54
第二節　旅行業的特性   56
第三節　旅行業的發展過程   59
 
CHAPTER 4 旅行社的申請設立   75
第一節　旅行社的申請流程   76
第二節　旅行社的組織架構與各部門功能   79
第三節　臺灣旅行社的經營範圍   84
第四節　旅行業從業人員應有的特性   88
 
CHAPTER 5 產品、遊程規劃，出團作業與估價   93
第一節　產品規劃與遊程設計   94
第二節　出團作業   101
第三節　團體行程估價與售價   103
 
CHAPTER 6 護照、簽證及其他相關作業   113
第一節　申辦護照   114
第二節　申辦簽證   121
第三節　海外急難救助   132
第四節　預防注射   134
第五節　結匯、旅遊保險與國際駕照   137
 
CHAPTER 7 旅館、餐飲服務業   147
第一節　旅館住宿業務   148
第二節　餐飲業   160
 
CHAPTER 8 領隊與導遊   173
第一節　領　隊   174
第二節　導　遊   183
第三節　國際禮儀   188
第四節　旅遊糾紛   191
 
CHAPTER 9 航空客運   201
第一節　航空業務分類   202
第二節　航空客運的特性   205
第三節　航空公司相關單位及業務   211
第四節　航空組織與航空運輸   213
第五節　銀行清帳計畫及電腦訂位系統   215
第六節　解除航空市場管制及空中航權   220
第七節　客運飛機機型與種類   225
第八節　航空公司聯營   228
 
CHAPTER 10 航空票務   235
第一節　認識機票   236
第二節　機票的相關規定   252
第三節　空運責任與賠償   257
第四節　旅客搭機注意事項   260
第五節　時　差   264
 
附　錄   275
附錄一　領隊人員管理規則   276
附錄二　導遊人員管理規則   280
附錄三　國內外觀光旅遊組織   285
附錄四　旅遊契約書   288
附錄五　航空公司代號   305
附錄六　由臺北出發所需的飛行時數   307
附錄七　香港旅行業   309
附錄八　中國大陸旅行業   313
附錄九　城市與機場代號   316
附錄十　時區之劃分   321

修訂三版序

　　臺灣出國人數於2015年突破千萬人次，來臺國外遊客也創新高，國民旅遊市場亦逐年成長中；每到假日，國內旅遊景點就是道路壅塞，處處可見遊客，顯現臺灣觀光旅遊市場已接近成熟期。臺灣觀光旅遊市場能有如此的進步，除了國家政策的施行與政治上的考量等因素外，旅行業者扮演極為重要之角色，他們不僅積極開發國內新的旅遊景點，更向國際宣傳臺灣，帶來觀光客源與旅遊消費，促進國內經濟發展，進而提升國家形象。

　　在旅行業中，服務品質好壞是一切成敗關鍵，因此人才的培訓應列入旅行業主要的行銷策略、營運重點，作者希望本書能協助旅行業者加強旅遊人才培訓，提升旅遊業者一線人員服務品質，並提升旅遊業的企業責任與建立良好之社會形象。

　　近年來，臺灣觀光相關產業大幅成長，尤其是外國旅客來臺市場。不可否認的是，中國大陸旅客占了很大的比例。雖然臺灣許多業者看好中國大陸市場所帶來的龐大商機，但已有業者發現過度依賴中國大陸市場可能招致的危機，特別是在價格惡性競爭與過度購物壓力所帶來的負面影響。

　　觀光發展應以永續經營的角度出發，重質不重量，多元開發，吸引不同國籍觀光客，尤其是鄰近國家高消費族群。。政府相關單位亦不應沉迷於數字，過度聚焦中國大陸來臺觀光客的人數。尤其是正值兩岸即將簽訂服務貿易協議之際，如協議中約定陸資投資臺灣觀光相關行業得以一條鞭的經營方式，此舉勢必為臺灣旅遊業者帶來新的挑戰，市場競爭將更激烈，政府相關單位須提出因應措施，以降低對產業的衝擊。另一方面，若觀光業者仍以價格作為爭奪中國大陸市場的唯一手段，長久下來將使臺灣所有業者受害，也會賠上國家形象。