巷口的商學院：在7-ELEVEN上最精彩的企管課

巷口的商學院
在7-ELEVEN上最精彩的企管課

這是一本全世界最簡單明瞭的企管入門書！
不管你是十六歲或六十歲，這絕對是你擁有商業頭腦的最佳指南！

＊敘述方式簡單易懂且實用：
　　相對於一般企管書總是以陌生的國外企業為例，本書選擇可能你家巷口就有的7-ELEVEN為例，在理解上完全沒有距離。書中實例豐富，看了一定心有戚戚。

＊創作卡司前所未見：
　　日本暢銷書作家＋日本最強連鎖超商7-ELEVEN創立者鈴木敏文＋日本世界級企管學者野中郁次郎，空前絕後攜手合作。

＊以完美座標陳述管理一切範疇：
　　橫軸：人——假想年輕人開始在7-ELEVEN打工，然後成為職員，晉升到管理職務，終於躍昇總裁，在這過程中所必須學習的一切事。
　　縱軸：商品——7-ELEVEN的經營模式涵蓋了從商業上游到下游的一切流程，全書以五大能力貫穿，使讀者全盤了解。

作者簡介

勝見明

　　1952年出生於神奈川縣逗子市。東京大學教養學院肄業。自由記者，持續寫作、演講活動，擅長的領域為經營者的研究、企業中的人與組織管理。主要著作有《鈴木敏文之「看穿似是而非的謊言」》、《鈴木敏文之「統計心理學」》、《SONY的基因》、《革新的本質》、《投注於「光的未來」之研究者精神》等

鈴木敏文

　　1932年出生於長野縣。中央大學經濟學院畢業後，做過東京出版社的業務，1963年進入伊藤洋華堂。1973年創設日本7-ELEVEN。目前為Seven & I Holdings的董事長兼總裁，領導整個集團。

野中郁次郎

　　1935年出生於東京。畢業於早稻田大學政治經濟學院。於加州大學柏克萊分校經營研究所取得博士學位。目前為一橋大學國際企業戰略研究所的教授。著書有《失敗的本質》、《知識創造企業》、《知識創造的方法論》、《革新的本質》、《戰略的本質》（皆為合著）等。

譯者簡介

陳俊廷

　　六年四班，政大日文系畢業，日本東北大學文學碩士，目前任教於大葉大學、中台科大、中山醫大等大專院校。譯作有《TRY》（台灣角川）、《高野聖》（新雨）。目前居住在以自行車步道聞名的台中縣石岡鄉，喜歡和妻子四處吃喝玩樂、與三個兒女嬉戲、與教會的弟兄姊妹談心。

7-ELEVEN的智慧4
「銷售一空」是該歡喜，還是該反省？
「賣方的方便」就是「買方的不便」
至此我說明了，由工讀生、兼職人員協助訂貨，對超商的經營是何等重要。接著，我想進入具體的訂貨方式。首先，有個重要的概念，我希望你和你們能牢記。我要請教一個問題。「銷售一空」真的是件該歡喜的事嗎？站在做生意的角度，全數賣完看來是非常成功。但真是如此嗎？

有些人氣商品推出後，全數賣完，就會貼出「全數賣出，感謝您」；或是一開始就有限量時，則掛出「銷售一空，對不起」。這是很奇怪的說法。因為看見「全數賣出，感謝您」貼紙的，是賣完之後才來的客人，他們會想：「我又買不到，沒道理向我致謝」；至於「銷售一空，對不起」，如果要致歉，客人或許會想說：「當初就該準備更多的數量」──其實這種感覺才是正確的。一般來說，商品銷售一空沒有剩餘，是最好的，所以賣方常以為「銷售一空=好」。不過，鈴木先生卻說，這裡潛藏著似是而非的謊言。

◤鈴木敏文的經驗分享6
「銷售一空」其實是「賣方的滿意=買方的不滿」
進的貨賣完了，賣方常是高呼萬歲。但是，賣完後才光臨的顧客，看到空無一物的架子，只會心生不滿。如果這狀況持續下去，或許他就不再踏入這家店。而那家店當時如果有那件商品，就不會讓原本到手的生意跑了，失去了顧客。賣方當然可以認為，有商品的時候不來，賣完了又不滿，那是顧客的任性。相反的，如果以買方的情況為優先思考：顧客難得光臨，卻無法滿足他們的期待，很明顯是自己的疏失──就會是這樣的看法。所以，賣方的方便就是買方的不便；買方的方便卻是賣方的不便，賣方的方便和買方的方便常是不一致的。◢

◤鈴木敏文的經驗分享7
在買方為主的市場，必須調整腳步，跟上顧客的任性！
從前的時代，就算是站在賣方的立場作買賣，也可以賣得很好。那是市面上流通的商品還不多，物資缺乏的時代，我們稱之為賣方為主的市場。而今瞧瞧衣櫃，東西多到快滿出來，是個物資過剩的時代，已劇變為買方為主的市場。因此，對於顧客的任性、買方的方便，賣方能配合到什麼地步，就成了關鍵所在。◢

「商機損失」與「報廢損失」，何者是問題呢？
剛才鈴木先生的話中，有這樣的說法。「當時如果有那件商品，就不會讓原本到手的生意跑了」。這個稱為銷售的「商機虧損」或「商機損失」。那是指如果顧客光臨時，有那件商品，應該可以成交，卻因缺貨而產生的損失。另外，由於賣剩的商品要丟棄，所蒙受的損失就稱為「報廢虧損」或「報廢損失」。

商機損失與報廢損失，何者是較為嚴重的問題呢？其線索就是要站在顧客的觀點來思考。舉個例子來說。這是某間7-ELEVEN的故事。老闆先前在中型連鎖超市擔任店長。由於想「試試自己的實力」，所以經營起便利商店。不料，他的經營方式，卻與其積極的心態恰好相反。