逆轉老化時鐘79招
三十餘年前，晚婚的作者因喜獲麟兒，在希冀能一路陪伴兒子成長的期望驅動下，開始認真實踐本身所專精的健康科學。長期下來，不僅身體運作良好、鮮少生病、能充分享受興趣，就連外表也青春洋溢、像是比實際年齡年輕二十歲似的。這成了他著書分享抗老化經驗的契機。
現年七十餘歲的作者是日本的健康理論權威，對於維他命、營養補給品的效力及應用，有著極精細的研究。在本書中，他對於從「健康」（Health）到「全人健康」（Wellness），乃至於「最佳體適能」（Optimal Health）等健康觀念的演變及相關背景、科學進展等，有平實卻又詳盡的闡述。
書中從作者自身經驗出發，介紹老化的身體運作機制。然後探討生活作息、飲食習慣、農耕方式甚至於想像力等對老化的影響，銜接介紹各營養素對於隨老化而來的疾病的功效，更明確建議營養補充品的使用方式與用量。最後的〈附錄〉更整理了眾多世界知名老化學專家每日所攝取的營養補充品及其劑量。
「老」，人無法避免，但「老化」的速度可以控制、「老化」的品質可以追求。在社會漸朝高齡化方向發展的同時，相關的研究結果（及後續進展）已成為現代人追求「最佳的老化」時必備的知識。
作者簡介
佐藤富雄
1932年生於北海道北見市。畢業於早稻田大學、東京農業大學，修完東京農業大學博士課程。曾獲頒醫學、理學、農學、經營學博士，擔任過外資企業主管等工作。曾任美國Union大學健康科學研究所教授，並任該所之所長。現任Patent University of America（加州）校長、中國首都醫科大學及其附屬醫院名譽教授；也是散文家、攝影家。在研究歐美的維他命、營養補給品方面獲得極高的評價，是日本強調身心並重的健康理論的第一人。
著有暢銷書《足以改變你的『口頭禪』魔術》、《改變自己的『口頭禪』魔術》；另著有《百歲、百人、百樣的智慧》、《積極的人死得快》、《招好運的成功法則》等三十幾本書。
譯者簡介
楊明珠
1963年生於台中縣清水鎮。東京外國語大學國際學碩士，曾任淡江大學、東海大學兼任講師、TVBS電視台資深編譯，現任朝日新聞台北支局特別助理。編著有《環境荷爾蒙危機》，譯有《亞洲的智略》、《虎口的總統》、《馬的世界史》等書。
