現代病有的使用藥物或注射，並不一定能治療，藉由大豆卵磷脂可排除毒素增強免疫力讓身體更加健康。
構成腦部的成份之中，卵磷脂是其主要成份，卵磷脂研究者的權威神津健一先生，在此次出版的書中，詳細地介紹卵磷脂廣泛且殊異的藥理作用。對於正邁向高齡化社會的我們，為了不至於變成植物人或癡呆人，或是為了維持各方面的健康，推薦各位多多閱讀本書。
本書於內容中闡述希望能一面重新探討改善現代人的飲食生活，一面就問題兒童及青少年、防止偏差行為，從細胞水準的角度去掌握、思考健康輔助食品的問題。
「健全的肉體存在於健全的頭腦。」
無論如何地作填鴨式記憶，無論如何地試著給予嚴格的訓練，腦細胞若有一個不健康，便無法產生健全的肉體。
腦細胞是我們身體之中最重要的部份。使每一個細胞保持在健康的狀態，將可保持精神及肉體的均衡。
殷切地期盼各位透過本書多多少少瞭解，為了保持自然與心靈的調和、自然與肉體的調和的卵磷脂。
前言
第一章 黃色的鑽石
1.日本食物與卵磷脂
2.美國人與卵磷脂
3.何謂卵磷脂（Lecithin）
4.生命的泉源－卵磷脂
第二章 卵磷脂是區隔生死的「細胞食品」
1.無論精子或卵子都是細胞
2.生命的基礎物質－卵磷脂
3.愈是文明人卵磷脂愈是不足
4.卵磷脂與維生素是一體兩面
第三章 使頭腦良好、防止偏差行為的「卵磷脂」
1.腦部的結構與卵磷脂
2.使記憶力、集中力、學習力增大二五％的卵磷脂
3.防止孩童偏差行為的卵磷脂
4.生出頭腦良好、健康的小寶寶的卵磷脂
第四章 現代病以藥物或注射是治癒不了的
＜現代病的五項要因及對策＞
◎營養的不均衡
◎細胞的不活性化及老人痴呆
◎血液的不淨化
◎荷爾蒙的不均衡
◎神經疲勞及壓力
第五章 卵磷脂治療效果
1.動脈硬化症（高血壓、猝心症、心肌梗塞、腦中風）
2.肝臟病（肝硬化、急性肝炎、慢性肝炎）
3.腎臟病
4.糖尿病
5.膽結石症
6.癌症
7.肺結核
8.妊娠中毒症（妊娠孕吐、妊娠浮腫、妊娠尿蛋白、妊娠腎、妊娠高血壓、驚厥）
9.痛風
10.痔瘡
11.皮膚疾病
12.伴隨疼痛的症候群
13.其他的治療效果
第六章 卵磷脂與瞑眩現象（好轉反應）
第七章 生命戰爭最後城堡
結語
![糖尿病飲食與治療[最新修訂版]](https://www.books.com.tw/image/getImage?i=https%3A%2F%2Fwww.books.com.tw%2Fimg%2F001%2F087%2F30%2F0010873025.jpg&width=125&height=155)
