講義 10月號/2018 第379期

P115
新腦內革命
一個日本醫師的青春不老祕訣，71歲的身體，28歲的活力。暢銷600多萬本

無病生活的
長壽法則
P132

●淺談麩質過敏
●「流汗」等於「排毒」?
●學習放空的智慧
●什麼時候睡，比睡多久重要

藍寶地
費文（講義雜誌總編輯）

2005年11月號的國家地理雜誌的封面故事，是由文字記者Dan Buettner和攝影記者David McLain合作的專輯：「長壽的祕訣」，是該雜誌有史以來最暢銷的版本之一。
這兩人在國家地理雜誌和蓋洛普公司的贊助下，總共花了十多年，走訪世界各地，共找出五個居民最長壽、百歲人瑞最多的地區，取名為藍寶地（Blue Zones）。
這五個藍寶地分別是：
1. 義大利的Sardinia島的Ogliastra地區
2. 日本的沖繩島
3. 美國的Loma Linda城
4. 希臘的Icaria島
5. 哥斯大黎加的N. Coya島
藍寶地的居民如此長壽，有幾個共同點：他們吃以植物為主的食物，主要是當地的蔬果、堅果和豆類，偶爾吃肉，而且只吃八分飽，每天喝一小杯紅酒或米酒。他們不會特別去運動，因為日常的活動皆以體力為主，例如下田或捕魚……等。他們的生活有重心，祈禱，敬天愛神。他們的家族和朋友的關係非常緊密，而且以與人相聚為人間樂事。
特別要介紹的是Loma Linda（西班牙語：「美麗的山丘」），在加州的San Bernardino County的一個小城，共兩萬多人。居民多數是基督教復臨安息日會。他們十分注重生活的保守原則和形式，嚴禁抽菸，幾乎都是素食者。如此重視飲食和健康，他們的平均壽命是全美之冠。
另外要介紹的是沖繩的一個特殊傳統：「摩愛」或「默愛」（日文モアイ，英文Moais）。父母親在子女出生時就安排好他們的摩愛，通常是五個人，定期相聚，相互支持或支援，不論是精神上或財務上，大家共度一生。
有人收成好的話，全體摩愛受惠。有人小孩生病或有人往生，摩愛的家庭會伸出援手。大家如此親近而依賴，必定也會影響彼此的健康狀態。
Buettner本身保有長途騎行的三項世界紀錄。他的Ted Talk已有三百萬人點閱。他以自己獨創的BlueZones為名，創立一家公司，已與一些美國地方政府和保險公司合作，努力推廣藍寶地的長壽環境和生活習慣，至今已有二十個城市和五百萬人受惠，而且大幅降低地方政府照顧老人健康的費用。
Buettner也在美國創造摩愛，專注在喜歡戶外運動的同好，定期健走或聚餐（各帶自己烹飪的菜肴）。
Buettner主張，專注三五個真實世界的朋友，更勝於無數遠距離的臉友。
別人教你賺錢，講義教你幸福。

 2 臺灣美：響亮人生
 5 幸福滿月
 6 環遊動物圈
 7 義mail
 8 臺灣美：小世界
 10 臺灣美：旁觀
 12 生活禪
 13 總編輯的話
 17 幸福一瞬間
 18 幸福滿頁
 20 標竿集：
　　改變世代影響的覺察力
 21 講義BLOG
 28 學習放空的智慧
 30 媽媽的菜
 33 孩子，是我的老師
 38 迷悟之間：建寺的功德
 39 國家地理新鮮聞
  39 「流汗」等於「排毒」？
  40 貓竟是海豹染病的間接凶手
  42 小狗也愛聽兒語
  43 野火危機，生命轉機
  48 慢飛天使的一片天
  50 第一次「抓飛」，大開眼界
  52 驚豔九寨溝
 66 溪邊小草：父愛如山連連峰
 71 紐約時報新視界
 71 飛行員眼鏡再掀風潮
 72 廚師團結一心，美食揚名天下
 75 淺談麩質過敏
 76 找好代理人，避免臨終折磨
 78 非洲原始部落，傳統文化瀕危
 86 不丹陽具崇拜文化
 89 撿拾垃圾創作藝術
 90 泥土的味道
 92 無花果頌
 95 追求人類的無限可能
 103 錢復專欄：談經典
 106 靜思講義
 107 什麼時候睡，比睡多久重要
110 李翊菱：有故事的人生
112 同袍之愛
114 拔白髮
115 講義書摘：新腦內革命
120 講笑
122 太極人生
126 永清浴室
132 無病生活的長壽法則（二）
134 每月一謎
135 尋找巨龍：
　　傳遞正能量的天使
136 外婆家的日本瓷碗
138 當心打開的時候：
　　管他大伯還是叔公
140 幫我提行李的男孩
145 五毛錢
146 東籬同坐嘗花筵
149 改名這件事
150 講義跟你到天涯海角
152 寫信時代
154 費文書房：野菇之秋
156 超數獨和數謎
164 空中講義
 166 a happy ending       （＆reading）

老媽首次日本遊             36
雖然我有把老媽的話掛在心上，但公司不好請假，只好把出遊事擱著。但也常想：老媽年紀大了，不知道哪天會離開？於是決定今年初一定要帶老媽到日本看看，免得造成遺憾而懊悔。

木英姨媽 44
有話要我回去給木蘭說嗎？
猝不及防般，她掙扎在思考邊緣，一個簡單問題，卻複雜得難以回答。此時此地，要怎樣和妹妹說？一時三刻，又該從何說？像竭力攀登一座懸崖，直上巔峰，一失手，又重新墜落深淵。
終於搖了搖頭，好像說沒有，也好像說不出來。

尋路 98
我們的車子在導航的指示下沿著鄉間的道路迂迂迴迴的走，一條中投公路橫切在視線之中，巨型的支撐柱阻斷了田，高架道路遮蔽了天。回家的路也許更近了，但是我記憶裏連綿的稻田風景卻再也找不回來。

我的公益行動
海歸：關於垃圾 124
當初把這個酒瓶丟掉的人，說不定也是好好地丟進垃圾桶或回收，可能沒有想過酒瓶並沒有真正地被再次利用，而是悄悄流進了海裏，漂流到一個無人島，停留了若干年的光陰。而有個人會在某天，划著獨木舟千辛萬苦來到這裏，散著步時踩到它，而滿腳是血。

奇魚事略 142
我們去水族館精挑細選，最後色彩燦爛、體態高雅的錦鯉獲得全家一致的歡迎。結帳時，店家建議：「太太，你可以再買一條垃圾魚，牠能幫你清除魚池底的青苔和雜質。」於是我再掏出30元，換來一條約四公分長、通體滿布灰黑點的小魚。

講義堂：幸福專賣店
鼓吹新文化公益，闡揚新幸福主義
別人教你賺錢，講義教你幸福

講義創立於一九八七年，是為了紀念一位建中國文老師的教誨。這位陳老師告訴我們，幸福人生的精髓就在這八個字：講義、養氣、樂天、知命，宣揚這種積極奮發、樂觀進取的生活態度，就成為講義的發行宗旨。
講義是一家幸福專賣店，我們希望建造一個幸福共和國，它的憲章如下：
●我們信奉新幸福主義（幫助別人獲得幸福）
●我們不分國籍、性別、宗教、職業，全體國民一律平等
●我們每個人都有追求幸福的權利，而且從出生的那一刻開始
●我們的國界包含全球，是世界上最大的國家，但我們並不因此自滿
●我們認為人文與科技平衡的幸福才能完美而持久
●我們認為幸福來自內心的想法，而不是外物的追求
●我們為別人製造幸福，等於是為自己製造幸福
●我們認為最大的幸福是幫助別人獲得幸福所產生的那種感覺
我們選擇蘋果做為幸福共和國的象徵，因為蘋果代表熱情、健康和喜悅，這也是我們對幸福共和國每個國民的期望。
世間最珍貴的幾樣東西，例如陽光、空氣、積極的人生觀，它們的共同點：都是免費的。你不會缺乏空氣、陽光，但不見得每一個人都擁有積極的人生觀，而這正是講義所能提供的。凡事都看積極面，這種人最幸福了。這也就是為什麼，一個幸福家庭，必定擁有一部佛經（或聖經），以及一份講義雜誌。總之，講義人生觀就是講義POWER。
講義是主流讀物。在這熙熙攘攘壓力無窮的社會，大家需要心靈讀物。只有心靈讀物適合所有的人，因此講義就是主流雜誌。你會在辦公室看自己的專業刊物，但休閒或旅遊時，講義是一本讓你放鬆心情，同時吸收生活知識，達到幸福情境的雜誌。
講義充滿中華情世界觀。我們與一些國際著名媒體合作，例如美國的紐約時報、美國的國家地理會社、美國的Rodale出版集團、英國的Nature雜誌等，讓讀者的視野與世界同步。
講義設有公益部，這可能是全球雜誌界的創舉。講義除了鼓吹公益觀念，也積極報導那些為公益而奉獻的個人和機構。講義就是要讓你了解生活的精緻，生命的遠景，以及這世界上一切增進我們幸福的事物和人。
陳老師為講義堂擬了如下的堂規，做為我們經營的準繩：
●晨夕講義
●謙遜誠實
●顧客至尊
●善的循環
講義的文章就像是生命的幸福饗宴，一篇文章就可能改變你的一生。
別人教你賺錢，講義教你幸福。