糖果研究室
這本由麥田金著的《糖果研究室》詳細介紹了60道精選糖果的制作過程，500多張圖解步驟說明，是目前市面上難得一見的糖果制作百科全書。書中涵蓋了糖果的各個種類：硬糖、酥糖、棉花糖、軟糖、牛軋糖、巧克力等。跟着本書，一起一會制作手工糖果的樂趣吧。糖是食物的靈魂，它能變成大人小孩都喜愛的精巧零食，帶給你慢慢的幸福感。善用廚房常備器具，自己動手制作糖果，與友人分享甜蜜滋味吧！
烘焙達人麥田金老師，長期關注市場動向的麥田金老師，常受邀研發、破解烘焙產品，更精益求精、每年不斷進修研習，持續追求專業技能上的進步。陸續考取11張西點、蛋糕、面包、中式面食、米食，調酒，咖啡、飲料調制，中、西餐烹調，日本料理等專業證照，以及法國藍帶高級西點師證。
16年的教學生涯里，迄今仍然年年帶給學員驚喜、啟發，也因為長期在烘焙材料行和農會家政班授課，對於一般烘焙愛好者的需求有更好的理解，常為學員想出以廚房常備器具取代專業烘焙器材的制作創意，總是在課堂中得到學員滿滿的掌聲與支持。
學歷：
法國藍帶廚藝學院高級西點班畢業
台灣中華谷類食品工業技術研究所學習
台灣靜宜食品研究所學習
日本果子學校進修
美國惠爾通（Wilton）蛋糕裝飾學校進修
現職，擔任多家烘焙機構的專業教師。
