美味的巧克力蛋糕：蛋糕·曲奇·生巧克力·布朗尼的做法
定價：216 元
NT $ 188
- 作者：(日)下迫綾美
- 出版日期：2017-05-01
- 語言：簡體中文
- ISBN10：7830101507
- ISBN13：9787830101503
- 裝訂：84頁 / 普通級 / 1-1
嚴選6大種類、25種配方人氣巧克力甜點。
完全不需調溫等復雜操作，即使初學者也不會失敗。
為饋贈而用心制作，稍加裝飾便可讓作品別致體面，這就是本書的巧克力甜品。
操作者可根據難易度、所需時間、保存時間選擇適合自己的點心。
下迫綾美
日式甜點研究家，在東京市的甜品店「Anniversary」工作7年后開始獨立，除了向雜志和書籍等提供新菜單，參與企業的菜單開發之外，也經營着小班制的日式甜點與裝飾教室「Thing like」。着有《磅蛋糕模具制作的各種甜品》（橙皮書）、《用糖衣制作糖果盒子與迷你蛋糕》（河內書房新社）等。
