我的第一本咖啡書：烘豆、手沖、萃取的完全解析

2011年，第一次在韓國出版后，在韓國咖啡界掀起轟動，到目前為止累計印刷10次。這本書的修訂版一經出版，在中國大陸及台灣地區都是第一時間引進該圖書版權。修訂版的圖書，在內容中添加了咖啡領域新一輪的研究成果，內容更加新穎、豐富。本書不僅有詳實的咖啡產地介紹，加工過程介紹，烘焙過程介紹，多種萃取方式的介紹，還以此基礎，將作者多年研習的咖啡理論與實驗結果相結合，為讀者證明如何才能做出更好的咖啡。本書中的圖片和實驗圖表都是作者通過10多年的研究所整理出的精華，它們會以最簡單易懂的方式為讀者講解制作好咖啡的原理。本書將帶你走入咖啡的世界，並幫助你系統的學習咖啡知識。



1970年出生於首爾。1999年，在美國駐外工作為契機與咖啡結緣。回國之后，2003年在韓國開設了「延禧洞咖啡工坊」，從此真正開始了咖啡生涯。2006年成立烘焙機進口的貿易公司。2008年在韓國的弘毅大學附近開設了「Café Margie」,也開始了有關咖啡店創業的培訓業務。2012年開始，業務從運營咖啡店轉變成烘陪咖啡以及創業設計咨詢等，同時改名為「Roasting Masters」,公司也搬至唐人洞，成立了專業烘焙和專業咖啡培訓的公司。