名店手沖咖啡圖典：日本23位名店職人親授42杯招牌咖啡

名店手沖咖啡圖典：日本23位名店職人親授42杯招牌咖啡
定價：408 元
NT $ 322
 

內容簡介

老牌名店的手沖技術、Cafe Bach、HIRO COFFEE大丸梅田店、炭火烘咖啡皇啡亭、松屋咖啡本店、SAZA COFFEE本店、HORIGUCHI COFFEE千歲船橋站前店、只有咖啡的店CAFE DE L’’AMBRE、人氣新店的手沖技術等。

日本旭屋出版匯齊全日本23家老牌名店及人氣新店的當家咖啡師，由他們分別傳授自家關於手沖咖啡的珍貴經驗和獨特理念，並親自示范42杯招牌手沖咖啡的制作全過程。
 

目錄

老牌名店的手沖技術
Cafe Bach
HIRO COFFEE大丸梅田店
炭火烘咖啡皇啡亭
松屋咖啡本店
SAZA COFFEE本店
HORIGUCHI COFFEE千歲船橋站前店
只有咖啡的店CAFE DE L’’AMBRE
人氣新店的手沖技術
自家烘焙咖啡HARMONY
御多福咖啡
豆香洞咖啡
CIRCUS COFFEE
樽咖屋
自家烘焙咖啡豆隱房
百塔咖啡
豆NAKANO
Abri咖啡
咖啡新鮮館東林間本店
CAFE FACON
Cafe Zino
自家烘焙咖啡蘭館
COFFEE WINDY
廣屋咖啡店
王田咖啡專賣店
不可不知的原創咖啡包
手沖咖啡相關器具介紹
日本濾紙滴濾及滴濾器具的變遷
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