茶席設計
王旭烽教授曾用作家特有的優美而充滿詩意的語言，對茶席的審美魅力作了精辟的概括：茶席是「人類關於茶的最愜意的領悟和享受」。
《茶席設計》為周新華教授調入浙江農林大學茶文化學院后接觸的課題「茶文化空間里的茶席設計」的研究成果，主要圍繞茶席的概念確定、主題提煉、空間構成、氛圍營造、動態演示等方面展開闡述，以期展現茶席之美。
周新華，1967年生，1989年畢業於廈門大學人類學系考古專業，歷任浙江省博物館學術部主任、中國京杭大運河博物館常務副館長，文博研究館員。現為浙江農林大學藝術設計學院、人文•茶文化學院副院長、教授、碩士生導師。
長期從事古代物質文化史和浙江地方文史研究，近年重點轉向美術考古和中國茶文化研究。文史雙棲，已出版《稻米部族》、《三星耀天府》、《調鼎集》、《西湖亭閣》、《鄭和七下西洋記》、《刀剪春秋》、《杭州運河名勝》等專着17部，合着《浙江七千年》、《良渚古玉》、《意匠生輝》、《靈隱禪蹤》、《歷史文化名城杭州》、《人間天堂杭州》、《運河名城杭州》、《杭州運河史》等17部，累計發表各類文字400萬字。
