爸爸的面包機：美味面包烘焙
《爸爸的面包機:美味面包烘焙》中有黑胡椒奶酪玉米面包、濃香肉桂冰激凌吐司、維也納香腸大豆面包……這些在高檔面包坊才能看到的名字，它們高昂的價格是不是讓你望而卻步了呢？日本著名面包烘焙大師荻山和也讓你對此說「No」！只需一台小小的面包機，在家就能烘焙出這些高檔而專業的美味，健康又營養。烘焙方法簡單易學，讓人意想不到的材料組合，讓享用美味的人欲罷不能。而你，獲得的不僅僅是一份充實的美味，更是一種讓人無比幸福的成就感。
荻山和也，他醉心於以面粉為原料的面包制作，師從被譽為「面包研究家第壹人」的竹野豐子。為充分了解地道的面包制作，曾前往歐洲各國學習。基於在歐洲各國習得的技術，研制了獨特的面包配方。他在全國各地巡回演講，並受到了廣泛好評。他在面包機烘焙方面也有深入研究，精細計量的獨創配方，讓初學者也能做出絕佳的美味面包，因此獲得了大眾的廣泛支持。現在主要從事料理教室、商品開發、寫作等多領域的工作。
