媽媽的面包機：家常菜面包烘焙
主要講的是當面包遇上家常菜，它們之間將會擦出怎樣的美味火花呢？跟隨日本著名面包烘焙大師荻山和也一起，用家常菜和調料、最簡單易學的手法，來烘焙面包吧！美味又營養！家常菜面包完全符合亞洲人的飲食習慣，在主食上以咸昧為主調，讓西式面包有了家常菜的味道。烘焙全家都滿意的主食，讓眾口不再難調。
荻山和也，他醉心於以面粉為原料的面包制作，師從被譽為「面包研究家第壹人」的竹野豐子。為充分了解地道的面包制作，曾前往歐洲各國學習。基於在歐洲各國習得的技術，研制了獨特的面包配方。他在全國各地巡回演講，並受到了廣泛好評。他在面包機烘焙方面也有深入研究，精細計量的獨創配方，讓初學者也能做出絕佳的美味面包，因此獲得了大眾的廣泛支持。現在主要從事料理教室、商品開發、寫作等多領域的工作。
