如果您想制作面包和點心,但因為覺得很難和很復雜而猶豫的話,請閱讀《輕松制作美味的餅干 面包 蛋糕》這本書吧,這本書記錄了在家里制作比面包店的產品還好吃的餅干、健康面包、蛋糕、派、松餅和甜品等的方法。
按照說明的方法一步一步地跟着做,您可以擁有不亞於專家的手藝。每個制作方法旁邊都配有提示和理論說明,您可以更簡單地掌握要領哦。本書圖片精美,步驟詳細,適合烘焙學初學者,喜愛自己動手做點心的人。
曾任雜志社記者,有10年記者工作的經歷。現任烹飪研究家、食品造型師。
已經出版《回憶的菜》、《一個星期的小菜,四季醬菜》、《意大利烹飪》、《奇跡的減肥菜》、《奇跡的減肥飯盒》、《紫菜包飯、拳頭飯、卷餅和三明治》等。在雜志連載烹飪專欄,提供烹飪照片並進行小規模聚會的餐飲供應。
目錄
第一章
餅干 Cookie
檸檬餅干
巧克力餅干
椰子曲奇
愛心餅干
花生黃油餅干
花環餅干
國際象棋餅干
卷心餅干
可可粒曲奇餅干 & 燕麥餅干
南瓜核桃餅干
高山聖誕餅干
人形姜餅
杏仁核桃餅干
花生脆條
配料方塊餅干
酸乳布朗尼
巧克力焦糖條
意大利脆餅
鹽棒
第二章
蛋糕 Cake
香蕉磅蛋糕
卡斯特拉
干酪蛋糕
摩卡蛋糕卷
奶油水果蛋糕
提拉米蘇
瑪德琳蛋糕
綠茶奶油蛋糕
巧克力戚風蛋糕
核桃肉桂蛋糕
倒置型菠蘿蛋糕
地瓜蛋糕
胡蘿卜蛋糕
第三章
派 & 蛋撻 Pie & Tarte
蘋果肉桂派
核桃派
櫻桃派填充蛋糕
樹莓蛋撻
棒派
寶寶泡芙
第四章
面包 Bread
核桃面包
黑麥吐司
吐司
早餐包
芝士面包卷
肉桂卷
椒鹽卷餅
咖喱面包
維也納香腸面包
西梅堅果意大利香草面包
意大利香草面包
帕尼尼
紅豆包
第五章
瑪芬蛋糕 & 松餅 Muffin & Scone
摩卡瑪芬蛋糕
迷迭香番茄瑪芬蛋糕
奶茶藍莓瑪芬蛋糕
南瓜瑪芬蛋糕
英式瑪芬蛋糕
香草芝士英式松餅
橘子葡萄干松餅
洋蔥餅干
第六章
甜點 Dessert
布丁
羊羹
水果果凍
黑麥干吐司片
麻花甜甜圈
餅干 Cookie
檸檬餅干
巧克力餅干
椰子曲奇
愛心餅干
花生黃油餅干
花環餅干
國際象棋餅干
卷心餅干
可可粒曲奇餅干 & 燕麥餅干
南瓜核桃餅干
高山聖誕餅干
人形姜餅
杏仁核桃餅干
花生脆條
配料方塊餅干
酸乳布朗尼
巧克力焦糖條
意大利脆餅
鹽棒
第二章
蛋糕 Cake
香蕉磅蛋糕
卡斯特拉
干酪蛋糕
摩卡蛋糕卷
奶油水果蛋糕
提拉米蘇
瑪德琳蛋糕
綠茶奶油蛋糕
巧克力戚風蛋糕
核桃肉桂蛋糕
倒置型菠蘿蛋糕
地瓜蛋糕
胡蘿卜蛋糕
第三章
派 & 蛋撻 Pie & Tarte
蘋果肉桂派
核桃派
櫻桃派填充蛋糕
樹莓蛋撻
棒派
寶寶泡芙
第四章
面包 Bread
核桃面包
黑麥吐司
吐司
早餐包
芝士面包卷
肉桂卷
椒鹽卷餅
咖喱面包
維也納香腸面包
西梅堅果意大利香草面包
意大利香草面包
帕尼尼
紅豆包
第五章
瑪芬蛋糕 & 松餅 Muffin & Scone
摩卡瑪芬蛋糕
迷迭香番茄瑪芬蛋糕
奶茶藍莓瑪芬蛋糕
南瓜瑪芬蛋糕
英式瑪芬蛋糕
香草芝士英式松餅
橘子葡萄干松餅
洋蔥餅干
第六章
甜點 Dessert
布丁
羊羹
水果果凍
黑麥干吐司片
麻花甜甜圈
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