茶之原鄉:鐵觀音風土考察

茶之原鄉:鐵觀音風土考察
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內容簡介

這是一部關於中國名茶安溪鐵觀音原產地——安溪的風土志。

作者回溯三百年時光,與歷史對話,從安溪這「不可復制」的自然、地理、人文環境中,探尋鐵《茶之原鄉:鐵觀音風土考察》:觀音這一偉大植物發源於安溪山岩之上的因緣際會。跟隨作者走遍安溪的山川丘壑、村落茶田,我們會發現正是這茶鄉大地的山、水、人、情,別樣的風土,孕育了安溪鐵觀音的「觀音韻」與「非常意」。

端起一杯醇香的安溪鐵觀音,我們品嘗到的不僅僅是植物的、天然的「聖妙香」,其中還蘊涵着安溪人對天地人倫的敬畏崇仰之心、安溪大地深厚質朴的風土氣息,流動着安溪鐵觀音與安溪茶鄉、與廣袤世界間的動人傳奇。

謝文哲,福建安溪人,1969年3月生人。
 

目錄

序 王銘銘
自 序

卷一 基因或密碼
鐵觀音密碼
鐵觀音非思
性情鐵觀音
安溪圖騰
溪水音韻
無茶不成禮
茶神辨
鐵觀音文化談
鐵觀音、無限多樣性和社會

卷二 風土之種種
茶 路
鐵觀音風土
尋找祖母的氣息
我自安溪來
紫霞雲天林鶴年
弘一大師與安溪茶
安溪城事

卷三 走讀安溪
茶之原鄉
美麗的大坪,我的家
湖頭的守望
闖出尚卿
龍涓大地上的事情
祥華的坐標
閩南形勝,龍門首焉
造物紫雲山
行走福田,慢下來
白雲從藍田來
城廂,城廂

卷四 儀式、尊嚴和「我」
有關庄嚴
思想者是怎樣誕生的
密碼1989:青春的渡口或記憶
盛世中華1992 的茶粒大義
美的覺醒
吃茶去
無不是茶
最美的風景在眼前
西行迷思

附 錄
風 土
鐵觀音,我們的鄉愁
后 記
出版后記
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