我和寶寶的快樂烘焙︰29款可口可愛的小面包

我和寶寶的快樂烘焙︰29款可口可愛的小面包
定價:179
NT $ 156
 

內容簡介

  翻開本書,相信對于面包的定義,您將有一個全新的認識!什麼才是可愛的面包呢?在本書中,琳瑯滿目的面包不但口感松軟無比,還具有其他面包無法比擬的可愛造型。在面包店最受歡迎的經典面包上稍作改變,哇,一下子變得趣味無窮!

  看著這不可思議的動物面包和裝飾面包,您一定迫不及待地要挽起袖子開始制作了吧!別急,先挑一種自己喜愛的小動物吧,然後加上您的奇思妙想,相信這將是一次您與寶寶的快樂烘焙旅程,充滿暖暖的情意,充分享受吧!


荻山 和也 面包‧美食專家

被用面粉制作面包的神奇過程吸引,師從“面世研究家第一人”——竹野(曲豆)子。游歷于歐洲各地,學習到了地道的面包制作方法,並將所學編輯成便于學習制作的食譜,受到各種好評。本書所介紹的動物面包及裝飾面包等是作者多年的研究成果。作品兼顧可愛的表情和可口的味道,深受大家的歡迎。現在,作者活躍于教學、商品開發以及出版等多個領域。暢銷書有《家用面包機Book》(兒童俱樂部社)、《家用面包機Recipe》(兒童俱樂部社)、《家用面包機也能做出店里的人氣面包》(扶桑社)、《荻山 和也用家用面包機制作的點心面包和家常菜面包》(辰巳出版)等。

http://breadpark.exblog.jp
 

目錄

作者的話
動物面包的基本制作方法
裝飾(著色?配品篇)
糖霜的制作
巧克力筆的運用
巧克力粒的運用
鍍銀砂糖的運用
裝飾糖果的運用
裱花袋(擠袋)的制作和實用
面包的制作方法(成形‧完工篇)
面團制作方法
手工制作面團/用家用面包機制作面團
不同形狀的面團制作
橢圓形的制作/長方形的制作/棒狀的制作/扇形的制作/小部位的制作
動物主題
小狗
小狗的朋友們
小貓
小猴
三只小熊
小象
鱷魚
青蛙
兔子
考拉

烏龜
章魚
螃蟹
長頸鹿
瓢蟲
毛毛蟲
寄居蟹
燕子
獅子
小貼士︰做什麼樣子的動物好呢
動物以外的主題
西紅柿
南瓜
花朵
便當
帽子
幽靈
雪人
聖誕樹
聖誕花環
專欄︰制作動物面包的材料和工具
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