孔令海盤飾圍邊設計教程.巧克力篇

孔令海盤飾圍邊設計教程.巧克力篇
定價：234 元
NT $ 204
  • 作者：孔令海
  • 出版社：中國輕工業出版社
  • 出版日期：2011-01-01
  • 語言：簡體中文
  • ISBN10：750197859X
  • ISBN13：9787501978595
  • 裝訂：平裝 / 128頁 / 普通級 / 1-1
 

內容簡介

包含了盤飾圍邊設計的理論知識、巧克力盤飾圍邊的基本知識，巧克力在盤飾圍邊設計中的應用以及大量的巧克力盤飾圍邊設計圖例。書中主要介紹了巧克力插件的選用、巧克力模具的選用和翻制，巧克力在盤飾圍邊設計中的應用。此外，還介紹了果凍和軟糖粉在盤飾圍邊設計中的應用。
 

目錄

第一部分 盤飾圍邊設計理論篇
第一節 色彩基礎知識
第二節 盤飾圍邊設計概述
第三節 巧克力盤飾圍邊基本知識
第二部分 盤飾圍邊設計實踐篇
第一節 巧克力抽象圖例
第二節 巧克力花卉圖例
第三節 巧克力慶祝節日圖例
第四節 巧克力慶祝生日圖例
第五節 巧克力浪漫圖例
第六節 巧克力果凍圖例
第七節 糖粉水族圖例
第八節 糖粉人物圖例
第九節 面粉插件圖例
第三部分 盤飾圍邊設計賞析篇
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